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Du hast 1mal1japan.de gerade erst entdeckt? Dann bist auf dieser Seite genau richtig, um durchzustarten!


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Willkommen auf der größten Website zur japanischen Küche im deutschsprachigen Raum!

Hier auf 1mal1japan.de findest du alles von der traditionellen hin zur modernen japanischen Küche! Unser Ziel ist es, dir die Küche Japans schnell und einfach näher zu bringen. Du wirst hier alle wichtigen Informationen und die besten Schritt-für-Schritt Anleitungen zu den beliebtesten Gerichten aus Japan finden!

So lernst du in kurzer Zeit alles, um die leckeren Rezepte auch zu Hause unkompliziert, mit wenigen Zutaten und vor allem authentisch nachzukochen.

Was dich auf 1mal1japan.de erwartet:

1mal1japan.de funktioniert wie ein Handbuch zur japanischen Küche – es ist eine Kombination aus informativen Artikeln und thematisch abgestimmten Rezepten.

Das bedeutet also, dass du hier zu jedem Aspekt der japanischen Küche ein Art Buchkapitel findest, das dir alle wichtigen Informationen (und Alternativen – zum Beispiel für eine vegetarische oder auch glutenfreie Ernährung) mit auf den Weg gibt, sodass du das jeweils thematisierte Gericht oder empfohlene Rezept ganz einfach und individuell Schritt-für-Schritt nachkochen kannst!

Aufgebaut haben wir die Inhalte in folgender Logik:

  1. Allgemeine Grundlagen der japanischen Küche.
  2. Die wichtigsten Zutaten in der japanischen Küche.
  3. Die beliebtesten Gerichte der japanischen Küche.
  4. Trivia rund um die japanische Küche.
  5. Rezeptesammlung

1. Allgemeine Grundlagen der japanischen Küche.

Unter der Kategorie Grundlagen der japanischen Küche beschäftigen wir uns mit übergeordneten Themen wie geschichtlichen Fragen, allgemeiner Menüplanung oder auch Tischmanieren in Japan – um nur ein paar interessante Kapitel zu nennen.

Ein toller Einstieg in die japanische Küche mit vielen Hintergrundinfos ist für dich hier sicher der folgende Artikel:

Danach wäre es das Beste, wenn du mehr darüber lernst, wie man ein japanisches Menü richtig plant und zusammenstellt:


2. Die wichtigsten Zutaten in der japanischen Küche.

Als nächstes wollen wir uns den grundlegendsten japanischen Zutaten widmen. Beginnen wir also damit, die wichtigsten Basiszutaten im typisch japanischen Vorratsregal kennenzulernen!

Aber eine gute Nachricht schon mal vorne weg (ganz im Gegenteil zur herrschenden Meinung): Um richtig japanisch zu kochen, benötigst du nur sehr wenige Zutaten und Gewürze!

Die wichtigsten japanische Grundzutaten sind:

Wo du diese 5 wichtigen japanischen Basiszutaten kaufen kannst und wo man sie am besten einsetzt, findest du hier:


3. Die beliebtesten Gerichte der japanischen Küche.

Japanisch zu kochen, ist nicht schwer! Und auch außerhalb Japans sehr gut machbar. Frischer und gesünder geht’s wohl nicht.

Im Folgenden findest du einige der beliebtesten japanischen Gerichte, die du kennen solltest und leicht zu Hause nachkochen kannst:


4. Trivia rund um die japanische Küche.

In dieser Kategorie zu Themen rund um die japanische Küche sammeln wir alle Beiträge, die sich damit beschäftigen, welche Möglichkeiten die japanische Küche neben Altbekanntem noch zu bieten hat.

Besonders spannend sind hier die tollen Film- und Serienempfehlungen mit Fokus auf die japanische Kochkunst 🙂


5. Rezeptesammlung

Bist du bereit, noch mehr wagen?

Dann entdecke noch mehr leichte Rezepte mit Bildern und leicht verständlichen Anleitungen mit unserem individuellen Rezeptkatalog. Wir wünschen dir ganz viel Spaß beim Entdecken und Kochen:

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Du hast Fragen oder Anregungen zum Thema? 

Dann warte nicht, sondern sende mir eine Nachricht, schreibe einen Kommentar unten oder folge 1mal1japan auf:

Link zum Basiszutaten Kochset

* 1mal1japan.de ist Teilnehmer des Partnerprogramms von Amazon EU, das zur Bereitstellung eines Mediums für Websites konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Werbeanzeigen und Links zu Amazon.de Werbekostenerstattung verdient werden kann. Für dich verändert sich der Preis nicht.

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