Black Fungus Pilze 50g (getrocknet, Kikurage), DIAMOND - 1mal1japan.de

Black Fungus Pilze 50g (getrocknet, Kikurage), DIAMOND

3,49

Inkl. MwSt.
(6,98 / 100 g)
zzgl. Versand
Lieferzeit: nicht angegeben

Black Fungus oder Kikurage Pilze sind ganz besondere Speisepilze und eine sehr beliebte Zutat für japanische Ramen Nudelsuppen.

Verfügbarkeit: Vorrätig

Zahlungsmöglichkeiten 1mal1japan Shop

Produkthighlights:

✔️ ideal als Topping für Ramen Nudelsuppen
✔️ leckere Zutat für japanische Alltagsrezepte
✔️ vegan & frei von künstlichen Aromen

Black Fungus oder Kikurage Pilze sind ganz besondere Speisepilze und eine sehr beliebte Zutat für japanische Ramen Nudelsuppen. Im Allgemeinen werden sie auch als Judasohr oder Mu-Err bezeichnet.

Kikurage, die bekannt für ihr wertvollen Nährwerte sind, haben auf beiden Seiten eine glatte Oberfläche und sind dunkelbraun gefärbt. Frisch geerntet verströmen sie einen leicht holzigen Duft. Nach dem Kochen ist der Pilz gallertartig und nimmt andere zugefügte Aromen (zum Beispiel Sojasauce oder Sesamöl) sehr leicht auf. In der japanischen und chinesischen Küche ist der Black Fungus weit verbreitet. Oft wird er kalt in einem Salat gegessen oder in feine Streifen geschnitten und mariniert zu Ramen serviert.

Um den getrockneten Kikurage Pilz zu verarbeiten, kann er 1 bis 2 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht oder für wenigen Minuten leicht gekocht werden. Dabei vergrößert er sich um das Dreifache. Nach der Hydrierung sollte die Pilze gleich weiterverarbeitet oder für bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden – daher empfiehlt es sich, immer nur so viele Pilze einzuweichen, wie auch benötigt werden.

Das kannst du damit kochen:

Deine Vorteile und unser Versprechen:

Vegan

Ja

Vegetarisch

Ja

Laktosefrei

Ja

Glutenfrei

Ja

Importeur / Hersteller

Kreyenhop & Kluge GmbH & Co KG Industriestr 40-42 28876 Oyten Deutschland

Herkunft

Produkt aus China

Zutaten

Black Fungus (getrocknet)

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 880 kJ / 216 kcal
Fett 2,6 g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,9 g
Kohlenhydrate <0,5 g
- davon Zucker <0,5 g
Eiweiß 11 g
Salz 0,1 g

Das könnte dir auch gefallen …

Warenkorb
Scroll to Top