Kimchi 160g (Napa Kohl), JONGGA - 1mal1japan.de

Kimchi 160g (Napa Kohl), JONGGA

2,99

Inkl. MwSt.
(1,87 / 100 g)
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Kimchi ist ein Muss für jeden Freund pikanter Schärfe. Der fermentierte Chinakohl aus Südkorea passt ideal zu Reis, Suppen und Ramen Nudeln.

Verfügbarkeit: Vorrätig

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Produkthighlights:

✔️ tolle Ergänzung zur japanischen Küche
✔️ ideale Beilage zu japanischen Ramen
✔️ ein Muss in jedem Vorratsregal
✔️ vegan & glutenfrei
✔️ authentische Herkunft, direkt aus Südkorea

Als Kimchi wird in der koreanischen Küche sowohl die Zubereitung von Gemüse durch Milchsäuregärung als auch das auf diese Art zubereitete Gemüse bezeichnet. Bis heute ist besonders eingelegter Chinakohl und koreanischer Rettich die beliebteste Kimchi Variante.

Die abgetrennten Blätter eines reifen Chinakohls werden für etwa 5 Stunden in gesalzenes Wasser eingelegt und anschließend mit Rettich, Ingwer, Knoblauch und koreanischem Chilipulver zu kleinen Päckchen gebündelt. Diese Kohlpakete kommen dann in spezielle Tontöpfe, in denen sie (so ähnlich wie bei Sauerkraut) für einige Tage fermentieren und den typischen Kimchi-Geschmack annehmen.

Wegen der vielen Nährstoffe, die durch diese Form der Haltbarmachung in Kimchi enthalten sind, war fermentiertes Gemüse urspürnglich eine wichtige Nahrungsquelle für Zeiten, in denen kein frisches Obst und Gemüse erhältlich ist. Heute gehört Kimchi in Korea jedoch zur alltäglich Verpflegung, wobei es gerne zusammen mit Reis und einer deftigen Suppe serviert wird.

Auch in Japan findet das scharfe Kimchi viele Anhänger. Es passt zum Beispiel als pikantes Topping ideal zu einer Schüssel selbstgemachter Ramen Nudeln!

Das kannst du damit kochen:

Du möchtest wissen, wie man Ramen richtig kocht und welche Zutaten man für eine Ramen Nudelsuppe noch benötigt? In diesem Beitrag zeige ich dir in 5 Schritten, wie du eine japanische Ramen Nudelsuppe ganz einfach und nach japanischem Vorbild selbst zubereitest: Ramen Nudeln – in 5 einfachen Schritten selber machen!

Deine Vorteile und unser Versprechen:

Vegan

Nein

Vegetarisch

Nein

Laktosefrei

Nein

Glutenfrei

Ja

Importeur / Hersteller

Asia Express Food Kilbystraat 1 8263 CJ Kampen Niederlande

Herkunft

Produkt aus Südkorea

Zutaten

Kohl (67,38%), Wasser, Reispaste (Reispulver, Wasser), rotes Paprikapulver, Salz, Zucker, Knoblauch, Zwiebel, Seetang-Konzentrat (Seetang-Extrakt, Bonito-Extrakt, Glukosesirup, Süßungsmittel: E420), Lauch, Milchsäurebakterien, Ingwer

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 142kj / 34 kcal
Fett 0,7 g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,04 g
Kohlenhydrate 6,0 g
- davon Zucker 2,4 g
Eiweiß 2,0 g
Salz 1,9 g

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