Miso Paste Savoury White 300g, HIKARI (pikant) - 1mal1japan.de

Miso Paste Savoury White 300g (pikante, weiße Würzpaste aus Sojabohnen), HIKARI

4,29

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(14,30 / 1 kg)
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Produkthighlights:

✔️ passt zu deinen japanischen Lieblingsgerichten
✔️ wiederverschließare Box
✔️ weich und pikant im Geschmack
✔️ vegan & frei von künstlichen Aromen
✔️ authentische Herkunft, direkt aus Japan

Miso Paste (oder auch nur Miso) ist eine fermentierte Sojabohnenpaste und eine der weltweit bekanntesten Zutaten der japanischen Küche. Die Paste ist sehr flexibel und vielfältig einsetzbar: Es werden herzhafte wie auch süße Speisen damit zubereitet und sie dient als Gewürz, Marinade oder Dip.

Der Geschmack, das Aroma, die Konsistenz und das Aussehen der vielen verschiedenen Miso Pasten in Japan variieren je nach regionalen Vorlieben und der Saison. Weitere Faktoren, die starken Einfluss auf die fertige Paste nehmen, sind unter anderem die Temperatur, die Dauer der Fermentation, der Salzgehalt, die Koji-Sorte und das Gefäß zur Lagerung.

Shiro Miso (auch weißes Miso) ist eine der bekanntesten Varianten in Japan und wird aus Sojabohnen, Gerste und einem großen Anteil an Reis hergestellt. Diese Sorte hat einen leicht süßlichen Geschmack, der durch eine kürzere Fermentationsperiode als die anderen Pasten entsteht. Gerne wird helles Miso zum Beispiel für die Zubereitung von leichten Suppen verwendet – beispielsweise für die typisch japanische Miso-Suppe.

Das kannst du damit kochen:

Mehr dazu, wie du Miso Paste zum Beispiel für japanische Suppen verwendest, findest du bei uns im Artikel zum Thema Miso Paste. Du möchtest mit Miso Paste richtig japanisch kochen? Dann lese dir unbedingt unsere beliebtesten Rezepte durch:

Deine Vorteile und unser Versprechen:

Vegan

Ja

Vegetarisch

Ja

Laktosefrei

Ja

Glutenfrei

Ja

Herkunft

Hergestellt in Japan

Importeur / Hersteller

Oriental Merchant (Europe) Vorstengrafdonk 8 5342 LT Oss Niederlande

Zutaten

Wasser, SOJAbohnen (33%), Reis, Salz, Alkohol

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 766kj / 183kcal
Fett 6,1 g
- davon Gesättigte Fettsäuren 1,0 g
Kohlenhydrate 18,3 g
- davon Zucker 10,3 g
Eiweiß 11,3 g
Salz 12,1 g

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