Riso glutinoso thailandese: come cuocere correttamente al vapore il riso glutinoso thailandese (Khao Niao)
Il riso glutinoso thailandese, noto anche come Khao Niao, è una ricetta base molto semplice, ma che conquista immediatamente il […]
Asiatische Rezepte
Riso fritto al kimchi: prepara in casa un veloce kimchi bokkeumbap | in 20 minuti
Il riso fritto al kimchi, noto anche come kimchi bokkeumbap, è un classico piatto a base di riso della cucina
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Sundubu Jjigae: stufato coreano piccante di tofu con zucchine, kimchi e alici Dashima
Il Sundubu Jjigae è uno degli stufati coreani più famosi ed è ormai parte integrante di molti ristoranti e famiglie.
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Preparare il pollo Gong Bao: il classico pollo Kung Pao della cucina del Sichuan con arachidi e peperoncino
Il pollo Gong Bao è un classico piatto saltato in padella della cucina del Sichuan, che richiede pochi ingredienti e
Zuppa di Pechino: preparare in casa la Suan La Tang | zuppa cinese agrodolce
Zuppa di Pechino (Suan La Tang) è una classica zuppa agrodolce della cucina cinese. Sottili strisce di uovo, funghi Mu-Err,
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Dakgangjeong: pollo croccante coreano con marinata dolce-piccante da preparare in casa
Ho scoperto il Dakgangjeong per la prima volta non durante un viaggio, ma in modo del tutto casuale in un
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Preparare i garaetteok in casa: ricetta per le tortine di riso coreane – base per il tteokbokki e il tteokguk
Per molto tempo ho faticato con i Garaetteok. L’impasto non voleva proprio diventare abbastanza elastico, indipendentemente da quanta forza ci
Preparare il Tteokbokki in casa – la migliore ricetta coreana per tortini di riso piccanti con cavolo e uovo
Se dovessi scegliere un solo cibo di strada coreano che va bene davvero sempre, sarebbe il Tteokbokki. Questi piccoli tortini
Preparare il Bulgogi in casa: carne alla coreana con marinata piccante e speziata
Quando penso al cibo coreano, il Bulgogi è sempre in cima alla lista. Questa tenera carne di manzo caramellata con
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