Un brodo dashi vegano è una vera esplosione di sapori e un must per tutti gli amanti della cucina giapponese. […]
Vegano e ricco di umami: il miglior brodo dashi con kombu e shiitake Leggi tutto »
Oishii! Questa tendenza gastronomica giapponese piace davvero a tutti: il gelato al mochi fatto in casa. Una delizia nelle calde
Preparare il gelato mochi in casa: semplicissimo, in tre varianti alla frutta! Leggi tutto »
Taglia quindi il cavolo pesato a strisce sottili con un coltello grande e affilato. Versalo poi in una ciotola capiente.
Cucinare il riso giapponese 🍚🫶 – senza farlo bruciare o traboccare? In questa ricetta imparerai come preparare alla perfezione il
Cucinare il riso giapponese in pentola: una ricetta semplice da preparare a casa! Leggi tutto »
Nel mondo della cucina giapponese, la pasta soba occupa un posto speciale. Non è solo una prelibatezza culinaria, ma anche
Scopri insieme a me l’affascinante mondo dell’arte giapponese della conservazione con la nostra ricetta dell’Amazuzuke, che trasforma il daikon in
Una meraviglia sottaceto: lo tsukemono di daikon – l’amazuzuke agrodolce dal Giappone! Leggi tutto »
Assapora la gioia e la bellezza della primavera giapponese ad ogni boccone dei tradizionali Hanami Dango! Queste coloratissime palline di
Sei pronto per un’avventura culinaria che trasformerà la tua quotidianità in una cucina giapponese? Esploriamo insieme l’arte tradizionale della preparazione
Impastati con i piedi: ecco come preparare in casa degli autentici udon! Leggi tutto »
Sei pronto a intraprendere un viaggio rinfrescante attraverso il Giappone? Il mugicha, noto anche come tè d’orzo giapponese, è una
Mugicha cold brew: ecco come preparare il rinfrescante tè giapponese all’orzo! Leggi tutto »
