Preparare il pollo Gong Bao: il classico pollo Kung Pao della cucina del Sichuan con arachidi e peperoncino
Il pollo Gong Bao è un classico piatto saltato in padella della cucina del Sichuan, che richiede pochi ingredienti e
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Korokke: preparare in casa le crocchette giapponesi | delizioso street food dal Giappone
I korokke sono tra i piatti fritti più famosi della cucina giapponese di tutti i giorni. Combinano ingredienti semplici con
Nikujaga: stufato giapponese con patate e carne di manzo | Ricetta per la cucina di tutti i giorni
Ho mangiato il nikujaga per la prima volta a casa della mia famiglia ospitante a Fukui. Non era un’occasione speciale,
Zuppa di Pechino: preparare in casa la Suan La Tang | zuppa cinese agrodolce
Zuppa di Pechino (Suan La Tang) è una classica zuppa agrodolce della cucina cinese. Sottili strisce di uovo, funghi Mu-Err,
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Preparare il tantanmen in casa: ramen cremoso al sesamo con carne macinata al miso speziata, pak choi e uova da ramen
Il tantanmen è una zuppa di ramen per chi ama i sapori cremosi, ma non pesanti. Un brodo a base
Dakgangjeong: pollo croccante coreano con marinata dolce-piccante da preparare in casa
Ho scoperto il Dakgangjeong per la prima volta non durante un viaggio, ma in modo del tutto casuale in un
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Preparare il Bulgogi in casa: carne alla coreana con marinata piccante e speziata
Quando penso al cibo coreano, il Bulgogi è sempre in cima alla lista. Questa tenera carne di manzo caramellata con
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Buta Shogayaki: maiale allo zenzero alla giapponese con riso, cavolo e tsukemono – da preparare in casa
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Preparare i corn dog in casa: ecco come realizzare il classico street food giapponese proprio come quelli del konbini
Quando penso alle feste estive in Giappone, mi vengono subito in mente i tanti yatai colorati, ovvero piccole bancarelle di
