Nikumaki Onigiri – polpette di riso al teriyaki arrotolate e fritte in pancetta succulenta
Gli onigiri nikumaki sono uno spuntino molto popolare della prefettura di Miyazaki, nel sud del Giappone. Per questa specialità, la
Riso
Yaki Onigiri – polpette di riso saltate in padella con una deliziosa marinata di soia e mirin
Uno spuntino molto apprezzato in ogni stagione nei ristoranti izakaya giapponesi sono gli yaki onigiri. Si tratta di tipiche palline
Onigiri con ripieno piccante di tonno e maionese
L’onigiri con maionese al tonno è uno dei ripieni più amati per le palline di riso giapponesi. Non solo è
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Onigiri semplici con salmone affumicato ed erbe aromatiche fresche dell’orto
Questi onigiri con salmone affumicato ed erbe aromatiche fresche dell’orto sono ricchi di ingredienti aromatici e rappresentano spuntini ideali (oltre
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Onigiri veloci con condimento giapponese Furikake – Ricetta base per le palline di riso
Gli onigiri con furikake sono una delle ricette più semplici per preparare in casa le polpette di riso giapponesi con
Sakura Mochi alla maniera del Kansai – a base di riso glutinoso, pasta di fagioli dolci e foglie di ciliegio
Arriva la primavera, il sole splende e i ciliegi sono in piena fioritura – è quindi il momento dei sakura
Uramaki – Sushi Inside Out | California Rolls al sesamo
Gli uramaki sono conosciuti al di fuori del Giappone soprattutto come California Roll o Inside-out Sushi. In questa variante del
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Futomaki – rotoli di sushi spessi con ripieno colorato
Con il termine “futomaki” si indicano quei rotoli di sushi spessi con un ripieno ricco e variegato a base di
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Gunkan Maki – Sushi a forma di barchetta con tre tipi di condimenti
Gunkan Maki significa letteralmente “nave da guerra” ed è una variante del nigiri sushi. Questi rotolini di riso ovali, a
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