✅ Classici Kiri Mochi di riso glutinoso (10 fette)
✅ Croccanti fuori, morbidi ed elastici dentro
✅ Ideali per forno, padella o griglia
✅ Versatili per piatti dolci e salati
✅ A lunga conservazione e facili da porzionare
Che cos’è il Kiri Mochi?
I Kiri Mochi sono gallette di riso glutinoso piatte e rettangolari, molto utilizzate in Giappone. Vengono vendute essiccate e diventano morbide ed elastiche solo una volta riscaldate. Sono particolarmente note per la loro presenza in piatti tradizionali come l’Ozoni.
Che sapore hanno i Kiri Mochi?
I Kiri Mochi hanno un sapore molto delicato e neutro. La loro particolarità sta nella consistenza: leggermente croccanti all’esterno, morbidi ed elastici all’interno. Per questo si adattano sia a preparazioni dolci che salate.
Come si preparano i Kiri Mochi?
Le gallette di riso vengono riscaldate direttamente, ad esempio nel tostapane, in padella o nel forno. In questo modo si gonfiano leggermente e diventano morbide all’interno. Successivamente possono essere servite al naturale, con una salsa o come ingrediente di zuppe.
Per cosa posso usare i Kiri Mochi?
I Kiri Mochi sono adatti per zuppe come l’Ozoni, come snack con salsa di soia o zucchero, nonché come ingrediente in piatti salati o dolci. Sono molto apprezzati anche alla griglia o fritti.
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I Mochi sono fatti di riso glutinoso e sono già tagliati in comode fette. Questo li rende facili da porzionare e versatili nell’uso. La forma essiccata garantisce inoltre una lunga conservabilità.
Come si conservano i Kiri Mochi?
I Mochi devono essere conservati in un luogo asciutto, fresco e al riparo dalla luce. Una volta aperta la confezione, chiuderla ermeticamente per evitare che si secchino. Se non aperti, si conservano per diversi mesi.
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