Come preparare la “Coconut Matcha Cloud”: un cremoso matcha latte con acqua di cocco ghiacciata
Quest’estate sui social media non riuscivo proprio a non imbattermi nella Coconut Matcha Cloud e, onestamente, all’inizio ero piuttosto scettica.
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Cheesecake giapponese: la migliore ricetta per una cheesecake soffice tipo soufflé, proprio come in Giappone
La cheesecake giapponese è uno dei dolci più amati del Giappone e conquista per la sua consistenza straordinariamente soffice. A
Preparare la Castella (Kasutera) in casa: ecco come realizzare la torta al miele giapponese
Perché la Castella viene spesso definita la torta più succosa del Giappone? Sebbene la Kasutera sia composta solo da pochi
Preparare in casa il mochi al burro e matcha: torta hawaiana al mochi con tè verde
Se bevi matcha regolarmente, forse ti sarà capitato: a un certo punto nell’armadio si accumula più matcha di quanto se
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Butter Mochi (torta hawaiana al mochi – senza glutine)
Il Butter Mochi è una di quelle ricette difficili da classificare. Sembra una semplice torta in teglia, ma ha ben
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Tamago Kake Gohan: riso giapponese per la colazione con uovo, furikake e katsuobushi | TKG
In questa ricetta ti mostro una variante particolarmente aromatica del Tamago Kake Gohan (TKG) con katsuobushi. Il riso appena cotto
Preparare il Ninjin no Kinpira: contorno giapponese a base di carote in stile Kinpira
Il Ninjin no Kinpira è un semplice contorno giapponese a base di carote tagliate finemente, che vengono saltate brevemente in
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Korokke: preparare in casa le crocchette giapponesi | delizioso street food dal Giappone
I korokke sono tra i piatti fritti più famosi della cucina giapponese di tutti i giorni. Combinano ingredienti semplici con
Nikujaga: stufato giapponese con patate e carne di manzo | Ricetta per la cucina di tutti i giorni
Ho mangiato il nikujaga per la prima volta a casa della mia famiglia ospitante a Fukui. Non era un’occasione speciale,
