In Giappone, una giornata senza zuppa di miso è come una giornata senza… cibo. Il misoshiru viene solitamente preparato a
Semplice, veloce e deliziosa: prepara in casa la zuppa di miso con soli 3 ingredienti! Leggi tutto »
Chirashi Sushi: questa ricetta per una ciotola di sushi saporita unisce un pasto principale semplice e veloce alla preparazione di
Chirashi Sushi Bowl con tonno e verdure fresche Leggi tutto »
Onigirazu: adoro questa ricetta per i panini di sushi fatti in casa! Gli onigiri tradizionali vengono avvolti in foglie di
Onigirazu – sandwich di sushi colorato con salmone affumicato Leggi tutto »
Il Goma Wakame è una tipica insalata di alghe giapponese, che non solo è deliziosa, ma rappresenta anche un piacere
Goma Wakame – insalata di alghe giapponese con yuzu e sesamo Leggi tutto »
Il riso per sushi fatto in casa (o, in giapponese, sushi meshi) è la base di ogni buon menu a
I Mitarashi Dango sono una vera sorpresa culinaria della cucina giapponese. Si tratta di morbide polpettine di riso glutinoso fatte
Mitarashi Dango – palline di riso glutinoso tostate e glassate con salsa di soia dolce Leggi tutto »
Lo yakisoba è uno di quei piatti che dimostrano quanto possa essere semplice la cucina quotidiana giapponese. Tagliatelle saltate in
A volte ho bisogno di un piatto veloce, ma che abbia comunque un sapore speciale, ed è proprio qui che
Sapevi che è possibile mettere in salamoia le verdure fresche insieme alla pasta di miso e al mirin? Questa variante
Tsukemono – carote sottaceto (Misozuke) Leggi tutto »
