Foglie di nori Archive

Isobeyaki – Yakimochi in salsa di soia caramellata e alga nori speziata

Isobeyaki – così semplice eppure una vera esplosione di sapori! Questi fenomenali yakimochi vengono cotti in padella fino a diventare

Lo tsukemen è una delle ricette di ramen più popolari in Giappone, soprattutto nei caldi mesi estivi, ma è una

Ramen al miso di Hokkaido – la culla delle zuppe di pasta giapponesi nel nord del Giappone. Il gelido freddo

Tokyo – la città che non dorme mai! Per me è un luogo che mi fa sognare… Io e mio

Gli hosomaki sono eleganti rotoli di sushi con tre ripieni classici: salmone, tonno e cetriolo. In questa semplice ricetta giapponese

Gli uramaki sono conosciuti al di fuori del Giappone soprattutto come California Roll o Inside-out Sushi. In questa variante del

Con il termine “futomaki” si indicano quei rotoli di sushi spessi con un ripieno ricco e variegato a base di

Gunkan Maki significa letteralmente “nave da guerra” ed è una variante del nigiri sushi. Questi rotolini di riso ovali, a

La meravigliosa variante di sushi chiamata temaki è davvero semplicissima da preparare. Questa ricetta, ricca di verdure fresche e croccanti