Preparare in casa i migliori okonomiyaki: ricetta base per le frittelle giapponesi di cavolo in stile Osaka
L’okonomiyaki è per me uno di quei piatti che mette subito di buon umore. Una frittella saporita, tanto cavolo tagliato […]
per tutta la famiglia
Preparare i garaetteok in casa: ricetta per le tortine di riso coreane – base per il tteokbokki e il tteokguk
Per molto tempo ho faticato con i Garaetteok. L’impasto non voleva proprio diventare abbastanza elastico, indipendentemente da quanta forza ci
Latte al kinako: ricetta veloce con farina di soia tostata – dal gusto di nocciola, cremoso e facile da preparare
Ci sono giorni in cui si desidera semplicemente concedersi una piccola pausa. Ed è proprio per questo che il latte
Nasu Dengaku: melanzane al forno glassate al miso – semplici e irresistibili
Il Nasu Dengaku è un vero classico della cucina giapponese, perfetto come contorno o piatto unico vegetariano. Le metà di
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Buta Shogayaki: maiale allo zenzero alla giapponese con riso, cavolo e tsukemono – da preparare in casa
Il Buta Shogayaki è per me il pranzo giapponese perfetto quando lavoro da casa. È veloce da preparare, incredibilmente saporito
Preparare il Fruit Sando in casa: soffice sandwich alla panna con frutta – semplice, fresco e tipicamente giapponese
In Giappone può fare sorprendentemente caldo fino a settembre inoltrato – ed è proprio in una di quelle afose giornate
Preparare i corn dog in casa: ecco come realizzare il classico street food giapponese proprio come quelli del konbini
Quando penso alle feste estive in Giappone, mi vengono subito in mente i tanti yatai colorati, ovvero piccole bancarelle di
Crispy Rolls veloci e vegetariani – prepara da solo il sushi inside-out croccante con verdure
Dorati e croccanti fuori, morbidi, freschi e ricchi di aroma dentro: i Crispy Sushi Rolls uniscono il meglio di due
Nikuman fatti in casa: gnocchetti al vapore con un ripieno succulento – soffici, saporiti e perfetti da portare con sé
I nikuman, i panini giapponesi al vapore con ripieno salato, sono lì uno degli snack preferiti in assoluto nella stagione
