In Giappone, nel menu dei dolci si trova spesso una macedonia di frutta fresca, che viene servita soprattutto con morbidi
Insalata di frutta autunnale con mini dango e sciroppo caldo all’arancia Leggi tutto »
Mmmh, lo Shiratama Zenzai, una zuppa dolce fatta in casa con fagioli azuki, è davvero buonissima – soprattutto se accompagnata
Shiratama Zenzai – zuppa dolce di fagioli azuki con mini palline di mochi Leggi tutto »
Isobeyaki – così semplice eppure una vera esplosione di sapori! Questi fenomenali yakimochi vengono cotti in padella fino a diventare
Isobeyaki – Yakimochi in salsa di soia caramellata e alga nori speziata Leggi tutto »
Il Tan-Men è una zuppa di ramen giapponese con pancetta di maiale saltata in padella e verdure croccanti. È una
Tan-Men – Zuppa di ramen con verdure saltate e pancetta di maiale Leggi tutto »
Lo tsukemen è una delle ricette di ramen più popolari in Giappone, soprattutto nei caldi mesi estivi, ma è una
Tsukemen: come preparare in casa i ramen freddi con salsa calda da intingere Leggi tutto »
Ramen al miso di Hokkaido – la culla delle zuppe di pasta giapponesi nel nord del Giappone. Il gelido freddo
Un brodo Tori Chintan fatto in casa è una base meravigliosa per le tipiche zuppe di ramen giapponesi. Questo brodo
Oggi porteremo sulla tua tavola una specialità di ramen davvero speciale proveniente dal sud del Giappone: l’Hakata Tonkotsu Ramen! Questa
Brodo di ramen tonkotsu come a Hakata con abbondante chashu e funghi marinati Leggi tutto »
Un brodo tonkotsu fatto in casa è il punto di partenza ideale per autentiche zuppe di ramen giapponesi. Questo brodo
Tonkotsu – Ecco come preparare in casa il brodo di maiale giapponese per il ramen! Leggi tutto »
