Oggi porteremo sulla tua tavola una specialità di ramen davvero speciale proveniente dal sud del Giappone: l’Hakata Tonkotsu Ramen! Questa
Brodo di ramen tonkotsu come a Hakata con abbondante chashu e funghi marinati Leggi tutto »
Tokyo – la città che non dorme mai! Per me è un luogo che mi fa sognare… Io e mio
Cuciniamo insieme il ramen! Con questa semplice ricetta base per il ramen vegetariano porteremo a casa tua questa deliziosa zuppa
Zuppa di ramen vegetariana: una ricetta da amare – con dashi, brodo vegetale e kimchi Leggi tutto »
I ramen freschi fatti in casa sono la base migliore per una perfetta zuppa di pasta giapponese! In questa ricetta
Preparare i ramen in casa – una ricetta semplice con l’uovo da provare a casa tua! Leggi tutto »
Vuoi preparare la pasta fresca per il ramen proprio come farebbe uno chef giapponese specializzato in ramen? In questa ricetta
Preparare i ramen in casa: la migliore ricetta tradizionale giapponese con il kansui! Leggi tutto »
Lo yakisoba è uno di quei piatti che dimostrano quanto possa essere semplice la cucina quotidiana giapponese. Tagliatelle saltate in
A volte ho bisogno di un piatto veloce, ma che abbia comunque un sapore speciale, ed è proprio qui che
Questa ricetta per una leggera zuppa di pasta Kake Soba è un piatto meravigliosamente semplice della cucina giapponese e di
Kake Soba – Zuppa con noodles di grano saraceno in brodo leggero Leggi tutto »
Leggero e rinfrescante: il piatto estivo giapponese per eccellenza si chiama Zaru Soba. Questo piatto di pasta fredda con noodles
Zaru Soba – Tagliatelle di soba fredde con salsa e condimenti Leggi tutto »
