L’anko rosso è una pasta di fagioli tipica giapponese molto famosa: viene prodotta con piccoli fagioli adzuki rossi, cotti delicatamente
Lo yatsuhashi è il dolce tradizionale giapponese più popolare di Kyoto. Questi delicati triangoli sono fatti di una morbida pasta
Nama Yatsuhashi – Mochi al matcha e cannella di Kyoto con tsubu-an dolce Leggi tutto »
Stai cercando un dessert davvero speciale per il tuo menu giapponese, che sia veloce da preparare e richieda poco impegno?
Oshiruko – zuppa veloce di fagioli azuki con kirimochi tostati Leggi tutto »
Un brodo Tori Chintan fatto in casa è una base meravigliosa per le tipiche zuppe di ramen giapponesi. Questo brodo
Un brodo tonkotsu fatto in casa è il punto di partenza ideale per autentiche zuppe di ramen giapponesi. Questo brodo
Tonkotsu – Ecco come preparare in casa il brodo di maiale giapponese per il ramen! Leggi tutto »
La ricetta dello shiozuke con cetrioli è la variante più semplice dei tsukemono giapponesi (verdure sottaceto). Tutto ciò che ti
Tsukemono – cetrioli sottaceto (Shiozuke) Leggi tutto »
La ricetta dell’Asari no Sakamushi è un classico degli izakaya giapponesi e lì viene servita come antipasto. È semplicissima e
Asari no Sakamushi – Vongole al sake piccante Leggi tutto »
La ricetta degli edamame al peperoncino è uno spuntino giapponese perfetto per chi ama i sapori un po’ più piccanti.
Preparare in casa il curry in polvere giapponese è un’ottima alternativa ai cubetti di curry già porzionati e spesso utilizzati
Preparare facilmente in casa il curry in polvere giapponese Leggi tutto »
