✅ Pasta di sesamo bianco da semi decorticati
✅ Gusto delicatamente nocciolato con consistenza cremosa
✅ Ideale per hummus, condimenti e salse
✅ Versatile per piatti dolci e salati
✅ Senza additivi e vegano
Cos’è il tahini?
Il tahini è una pasta di sesamo finemente macinato ed è un ingrediente fondamentale della cucina orientale. Viene spesso utilizzato per piatti come l’hummus o il baba ghanoush, ma può essere impiegato anche in molte altre ricette.
Che sapore ha il tahini?
Il tahini ha un sapore delicatamente nocciolato e leggermente amarognolo. Grazie all’utilizzo di semi di sesamo decorticati, questa variante è particolarmente morbida e meno amara rispetto alle paste di sesamo più scure.
Per cosa posso usare il tahini?
Il tahini è adatto per piatti classici come l’hummus o come base per condimenti e salse. Può essere utilizzato anche in ricette dolci, ad esempio nei dessert o come crema spalmabile. Nella cucina asiatica viene impiegato anche per salse o intingoli.<\seg><\seg> <\seg id=29> Qual è la differenza rispetto all’olio di sesamo o alla pasta di sesamo scura?
Qual è la differenza rispetto all’olio di sesamo o alla pasta di sesamo scura?
A differenza dell’olio di sesamo, il tahini è una pasta solida e non un olio. La pasta di sesamo bianca è prodotta con sesamo decorticato e ha un sapore più delicato, mentre le varianti più scure sono più corpose e intense.
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Come si conserva il tahini?
Il tahini va conservato in un luogo fresco, asciutto e ben chiuso. Una volta aperto, si consiglia di conservarlo in frigorifero. Prima dell’uso, l’olio potrebbe depositarsi sul fondo: basta mescolare bene.
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