Miso-Paste gehört zu den wichtigsten Grundzutaten der japanischen Küche. Sie ist weit mehr als die Basis für Miso Suppe und […]
Alles über Miso Paste: Grundlagen, Sorten, Geschmack & 11 japanische Rezepte Weiterlesen »
Wer an japanische Küche denkt, hat oft sofort Bilder von Sushi, Ramen oder Izakaya im Kopf. Doch das beschreibt nur
Die Weihnachtszeit mit kleinen Kindern ist oft bunt, lebendig und voller Termine. Zwischen Plätzchenbacken, Adventskalendern und Familienbesuchen entsteht schnell das
Der Winter in Japan hat eine ganz besondere Stimmung: klare Luft, stille Straßen und der Duft von warmen Gerichten, der
Wenn du durch die Straßen Japans schlenderst – ob in Tokio, Osaka oder Kyoto – duftet es an jeder Ecke
Japanisches Streetfood: 21 Snacks, die du unbedingt probieren musst + Rezepte Weiterlesen »
In Japan besteht ein gutes Essen selten nur aus einem Hauptgericht. Stattdessen kommen viele kleine Schälchen auf den Tisch. Jedes
Als wir damals im Herbst 🍂 nach Japan gereist sind – unsere Hochzeitsreise –, war das Land in diese besondere,
Ich muss zugeben: Tofu war für mich lange ein Rätsel. Ich wollte ihn mögen – ehrlich! – aber egal, was
Wenn ich in Japan in einem kleinen Izakaya sitze, fällt mir immer wieder etwas auf: Auf jedem Tisch steht eine
Shoyu & Tamari erklärt: Die Geheimnisse japanischer Sojasauce mit 21 Rezeptideen Weiterlesen »