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Japanische Rezepte zu Hause meistern
Korokke: Japanische Kroketten selber machen | leckeres Streetfood aus Japan
Nikujaga: japanischer Kartoffel-Rindfleisch-Eintopf | Rezept für die Alltagsküche
Tantanmen selber machen: Cremige Sesam Ramen mit würzigem Miso-Hackfleisch, Pak Choi & Ramen Eiern
Omuraisu selber machen: Japanisches Omelett mit Ketchup-Reis & Gemüse | leckeres Omurice
Die besten Okonomiyaki selber machen: Grundrezept für japanische Kohlpfannkuchen nach Osaka-Style
Japanische Küche, die du wirklich nachkochen kannst
Hallo, ich bin Elisa. Wie schön, dass du hier bist! Bist du bereit für eine kulinarische Reise nach Japan? Ich zeigen dir die leichte, frische und superleckere Küche des Landes. Mit meinen einfachen Anleitungen und Rezepten mit passenden Fotos kannst du sie auch bei dir zu Hause genießen. Tauche ein in die faszinierende Welt der japanischen Küche!
Meine meistgelesenen japanischen Lieblingsezepte
Matcha Latte: Einfach & köstlich zuhause selber machen – in 5 Minuten
Gyoza Blätter: Teig einfach selber machen (Gyoza no Kawa) – mit nur 4 Zutaten!
Teriyaki Sauce selber machen – einfaches Grundrezept mit 4 Zutaten | vegan & würzig
Tokyo-Style Shoyu Ramen: Eine kulinarische Reise mit Dashi und zarten Ramen Eiern
Einfach, schnell & köstlich: Miso-Suppe aus nur 3 Zutaten selber machen!
Sushi Reis selber machen: Das beste Grundrezept für japanischen Klebreis!
Kochboxen & Starter Sets für alle Kochlevel
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GeschenkideeTteokbokki Kochbox – 7-tlg. Set für 4 Portionen koreanische, scharfe Reiskuchen, inkl. Anleitung | für Streetfood Fans
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Bulgogi Kochbox – 8-tlg. Set für 10 Portionen koreanisches Feuerfleisch, inkl. Anleitung | für Korean BBQ
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Japchae Kochbox – 7-tlg. Set für 2 Portionen koreanischer Glasnudelsalat, inkl. Anleitung | einfach & vegetarisch
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Bibimbap Kochbox – 8-tlg. Set für 6 Portionen koreanische Reisschale, inkl. Anleitung | auch für Anfänger
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Gyoza Kochbox – 6-tlg. DIY Gyoza Set, inkl. Anleitung & Equipment für japanische Teigtaschen | mit Box
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Yakisoba Kochbox – 6-tlg. Set für 6 Portionen japanische Bratnudeln + Anleitung | perfekt für Einsteiger, vegan
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Japanische Kochanleitungen und Tipps
Gemeinsam essen hat in Japan einen ganz besonderen Stellenwert. Es geht weniger um große Inszenierung, sondern um Nähe, Teilen und das Gefühl, dass alle am Tisch willkommen sind. Genau deshalb eignen sich japanische Partyrezepte so gut für Feiern, Abende mit Freunden oder entspannte Runden mit…
Japanische Grundzutaten verstehen: Kochen nach der Sa-Shi-Su-Se-So-Regel einfach erklärt
Alles über Miso Paste: Grundlagen, Sorten, Geschmack & 11 japanische Rezepte
So schmeckt Japan: Grundlagen, typische Gerichte & praktische Tipp + japanische Rezeptideen
11 Familienrezepte für Weihnachten: Japanisches Gebäck & heiße Getränke – warm & gemütlich
Das Kochbuch von 1mal1japan
In meinem Kochbuch „Dashi bis Dango – 45 japanische Rezepte für jeden Tag“ vermittle ich die Grundlagen der japanischen Küche in klaren, alltagstauglichen Rezepten. Das Buch richtet sich an alle, die japanische Gerichte zu Hause authentisch und nachvollziehbar nachkochen möchten.
Auf 124 Seiten im Hardcover-Format findest du 45 Rezepte für Basics, Suppen, Tsukemono, Beilagen, Hauptgerichte, Reis- und Nudelgerichte sowie Desserts. Ergänzt wird das Buch durch Schritt-für-Schritt-Anleitungen, zahlreiche Fotos und drei fertig geplante Menüvorschläge.
Schau mir beim Kochen zu und lerne direkt mit!
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