Sake Archive

Nikumaki Onigiri – polpette di riso al teriyaki arrotolate e fritte in pancetta succulenta

Gli onigiri nikumaki sono uno spuntino molto popolare della prefettura di Miyazaki, nel sud del Giappone. Per questa specialità, la […]

Il Tan-Men è una zuppa di ramen giapponese con pancetta di maiale saltata in padella e verdure croccanti. È una

Lo tsukemen è una delle ricette di ramen più popolari in Giappone, soprattutto nei caldi mesi estivi, ma è una

Oggi porteremo sulla tua tavola una specialità di ramen davvero speciale proveniente dal sud del Giappone: l’Hakata Tonkotsu Ramen! Questa

Tokyo – la città che non dorme mai! Per me è un luogo che mi fa sognare… Io e mio

Da provare assolutamente: il chashu – pancetta di maiale stufata alla giapponese, tenera e che si scioglie in bocca! La

Il kakuni, ovvero la pancetta di maiale stufata alla giapponese, viene cotta molto lentamente e delicatamente insieme a verdure aromatiche,

Cuciniamo insieme il ramen! Con questa semplice ricetta base per il ramen vegetariano porteremo a casa tua questa deliziosa zuppa

Per questa ricetta classica giapponese Takenoko no Tosani, i germogli di bambù vengono cotti in un brodo dashi saporito insieme