Il riso fritto al kimchi, noto anche come Kimchi Bokkeumbap, è un classico piatto a base di riso della cucina […]
Riso fritto al kimchi: prepara in casa un kimchi Bokkeumbap veloce | in 20 minuti Leggi tutto »
Il Sundubu Jjigae è uno degli stufati coreani più famosi ed è ormai parte integrante di molti ristoranti e famiglie.
Sundubu Jjigae: stufato coreano piccante di Tofu con zucchine, Kimchi e alici Dashima Leggi tutto »
Il pollo Gong Bao è un classico piatto saltato in padella della cucina del Sichuan, che richiede pochi ingredienti e
Zuppa di Pechino (Suan La Tang) è una classica zuppa agrodolce della cucina cinese. Sottili strisce di uovo, funghi Mu-Err,
Zuppa di Pechino: preparare in casa la Suan La Tang | zuppa cinese agrodolce Leggi tutto »
Ho scoperto il Dakgangjeong per la prima volta non durante un viaggio, ma in modo del tutto casuale in un
Dakgangjeong: pollo croccante coreano con marinata dolce-piccante da preparare in casa Leggi tutto »
Per molto tempo ho lottato con i Garaetteok. L’impasto non voleva proprio diventare elastico, indipendentemente da quanta forza ci mettessi.
Se dovessi scegliere un solo cibo di strada coreano che va bene davvero sempre, sarebbe il Tteokbokki. Questi piccoli tortini
Quando penso al cibo coreano, il Bulgogi è sempre in cima alla lista. Questa tenera carne di manzo caramellata con
Preparare il Bulgogi in casa: carne alla coreana con marinata piccante e speziata Leggi tutto »
Se sei alla ricerca di un piatto vegetariano che non solo sazi, ma sia anche davvero saporito, allora adorerai il
Preparare il Japchae in casa: insalata coreana di spaghetti di riso con verdure e Tofu Leggi tutto »
