Japanischer Käsekuchen gehört zu den beliebtesten Desserts Japans und begeistert mit seiner außergewöhnlich luftigen Konsistenz. Anders als klassischer Käsekuchen ist […]
Warum wird Castella oft als der saftigste Kuchen Japans bezeichnet? Obwohl Kasutera nur aus wenigen Zutaten besteht, entsteht durch die
Castella (Kasutera) selber machen: So gelingt der japanische Honigkuchen Weiterlesen »
Wenn du regelmäßig Matcha trinkst, kennst du das vielleicht: Irgendwann sammelt sich mehr Matcha im Schrank an, als man tatsächlich
Matcha Butter Mochi selber machen: Hawaiianischer Mochi Kuchen mit Grüntee Weiterlesen »
Butter Mochi ist eines dieser Rezepte, die man nur schwer in eine Schublade stecken kann. Es sieht aus wie ein
Butter Mochi (Hawaiianischer Mochi Kuchen – glutenfrei) Weiterlesen »
Kimchi Fried Rice, auch bekannt als Kimchi Bokkeumbap, ist ein klassisches Reisgericht aus der koreanischen Alltagsküche. Die Grundlage ist einfach:
Kimchi Fried Rice: Schnelles Kimchi Bokkeumbap selber machen | in 20 Minuten Weiterlesen »
In diesem Rezept zeige ich dir eine besonders aromatische Variante von Tamago Kake Gohan (TKG) mit Katsuobushi. Frisch gekochter, sehr
Tamago Kake Gohan: Japanischer Frühstücksreis mit Ei, Furikake & Katsuobushi | TKG Weiterlesen »
Ninjin no Kinpira ist eine einfache japanische Beilage aus fein geschnittenen Karotten, die kurz angebraten und anschließend süß-salzig glasiert werden.
Ninjin no Kinpira selber machen: Japanische Karottenbeilage im Kinpira-Stil Weiterlesen »
Sundubu Jjigae gehört zu den bekanntesten koreanischen Eintöpfen und ist aus vielen Restaurants und Haushalten nicht wegzudenken. Der scharfe Tofu-Eintopf
Gong Bao Chicken ist ein klassisches Pfannengericht der Sichuan Küche, das mit wenigen Zutaten und einer klaren Technik auskommt. Würfelig
