Garaetteok selber machen: Rezept für koreanische Reiskuchen – Basis für Tteokbokki & Tteokguk
Lange habe ich mit Garaetteok gekämpft. Der Teig wollte einfach nie so richtig geschmeidig werden, egal wie viel Kraft ich […]
vegetarisch
Wärmende Kinako Milch: Schnelles Rezept mit geröstetem Sojabohnenmehl – nussig, cremig & einfach gemacht
Es gibt Tage, an denen man sich einfach nur eine kleine Auszeit gönnen möchte. Und genau dafür ist Kinako Milch
Nasu Dengaku: Auberginen im Ofen mit Miso glasieren – einfach & unwiderstehlich
Nasu Dengaku ist ein echter Klassiker der japanischen Küche und perfekt als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht. Die Auberginenhälften werden kräftig
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Iced Matcha Latte mit Kinako: Erfrischender Grüntee auf Eis mit geröstetem Sojabohnenmehl selber machen
An heißen Tagen brauche ich was Kaltes im Glas, aber bitte mit Geschmack! Und genau da kommt dieser Iced Matcha
Japchae selber machen: Koreanischer Glasnudelsalat mit Gemüse & Tofu
Wenn du auf der Suche nach einem vegetarischen Gericht bist, das nicht nur sättigt, sondern auch richtig viel Geschmack mitbringt,
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Fruit Sando selber machen: Fluffiges Sahnesandwich mit Früchten – einfach, frisch & typisch japanisch
In Japan kann es bis weit in den September hinein überraschend heiß bleiben – und an genau so einem schwülen
Schnelle & vegetarische Crispy Rolls – knusprige Inside-Out Sushi mit Gemüse selber machen
Außen goldbraun und knusprig, innen weich, frisch und voller Aroma – Crispy Sushi Rolls verbinden das Beste aus zwei Welten.
Warabi Mochi: Zartes Sommer Dessert mit Kinako & Kuromitsu Sirup selber machen
Wenn es draußen warm wird, wächst in Japan die Lust auf leichte, erfrischende Süßigkeiten – und kaum ein Dessert verkörpert
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Yokan selber machen: Japanisches Gelee mit roter Bohnenpaste, Aprikosen & Pistazien Füllung
Yokan ist ein klassisches japanisches Gelee aus roter Bohnenpaste und Agar-Agar, das durch seine sanfte Süße und die raffinierte Textur