✅ 400 g grob gemahlene Gochugaru Chiliflocken – perfekt für die Vorratshaltung
✅ Aromatisch, fruchtig und angenehm scharf (ca. 10.000 Scoville)
✅ Ohne Kerne für mild-scharfen, runden Geschmack ohne Bitterkeit
✅ Ideal für Kimchi, Dips, würzige Brühen, Fleischmarinaden & Bowls
✅ Originalrezeptur mit Bezug zur koreanischen Küche – direkt von Fujiman
Was ist Fujiman Gochugaru?
Diese grob gemahlenen Chiliflocken werden ohne Kerne verarbeitet und liefern dir den typischen Gochugaru-Geschmack: fruchtig, rauchfrei und rund; mit etwa 10.000 Scoville auf der mild-scharfen Seite. Ob für Kimchi, Bulgogi, Tteokbokki oder würzige Brühen – diese Großpackung ist ideal für alle, die regelmäßig scharf würzen möchten. Die Fujiman Qualität garantiert ein intensives Aroma bei kontrollierter Schärfe.
Was unterscheidet Gochugaru von anderen Chilipflocken?
Im Gegensatz zu herkömmlichen Chili-Flocken ist Gochugaru weniger rauchig, aber deutlich fruchtiger und aromatischer. Die fehlenden Kerne sorgen für eine gleichmäßige, angenehme Schärfe ohne übertriebene Bitterkeit. Gochugaru färbt Saucen und Marinaden zudem intensiv rot, ein typisches Merkmal der koreanisch inspirierten Küche.
Wie schmeckt Gochugaru?
Gochugaru ist fruchtiger, milder und süßlicher als herkömmliche Chiliprodukte – bei angenehmer Schärfe. Das liegt unter anderem daran, dass für Gochugaru keine Kerne verwendet werden. Das macht die Flocken weniger bitter und angenehm rund im Geschmack. In Korea ist diese Sorte Standardzutat in zahlreichen Gerichten – und mit dieser Packung auch bei dir zuhause.
Wofür kann ich Gochugaru verwenden?
Gochugaru gehört zu den Grundzutaten der koreanischen Küche und passt ideal zu:
- Kimchi & fermentiertem Gemüse
- Tteokbokki & scharfen Eintöpfen
- Saucen wie Gochujang oder Ssamjang
- Marinaden für Bulgogi oder BBQ
- Suppen, Bowls & Toppings für Ramen
Die grobe Körnung und intensive Farbe machen Gochugaru zum visuellen und geschmacklichen Highlight vieler Gerichte.
Wie lagere ich Gochugaru?
Bitte trocken, luftdicht und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen empfehlen wir die Lagerung in einem gut verschlossenen Glas oder Vorratsbehälter. So bleiben Aroma, Farbe und Qualität lange erhalten.
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