Basics
Dies ist eine Sammlung an Basiswissen rund um die japanische Küche – Wie plane ich ein japanisches Menü? Welche Gewürze und Zutaten brauche ich üblicherweise für japanische Rezepte? Stöbere durch die Artikel und Rezeptideen, um mehr darüber zu erfahren, wie du zuhause ganz leicht japanisch kochen kannst!
Japanisch kochen: So planst du ein unvergessliches japanisches Menü!
Wer schon einmal in Japan gewesen ist, ahnt, was für eine große Rolle das Thema…
Die japanische Küche kennenlernen:
Japanische Grundzutaten verstehen: Kochen nach der Sa-Shi-Su-Se-So-Regel einfach erklärt
Wer japanisch kochen möchte, braucht keine lange Zutatenliste. Die japanische Küche basiert nicht auf Vielfalt…
So schmeckt Japan: Grundlagen, typische Gerichte & praktische Tipp + japanische Rezeptideen
Wer an japanische Küche denkt, hat oft sofort Bilder von Sushi, Ramen oder Izakaya im…
Kulinarische Geschenkideen für Japan Fans: 21 originelle Ideen mit ganz viel Genuss
Du suchst ein Geschenk für jemanden, der Japan liebt – oder willst dir selbst eine…
So schmeckt Korea: Beliebte koreanische Rezepte im Überblick: Rezepte, Tipps & Zutaten für zu Hause
Die koreanische Küche hat etwas, das mich sofort begeistert: Sie schafft es, wärmend und sättigend…
Japanisch kochen mit Kindern: 15 kinderleichte Rezepte aus Japan & leckere Tipps!
Wenn bei uns zu Hause gekocht wird, geht es selten leise zu, denn meine zwei…
21 schnelle japanische Rezepte, die du in 30 Minuten (oder weniger) zubereiten kannst
Als Mama von zwei sehr quirligen Jungs weiß ich genau, wie voll ein ganz normaler…
Japanische Rezepte für Einsteiger:
Ninjin no Kinpira selber machen: Japanische Karottenbeilage im Kinpira-Stil
Ninjin no Kinpira ist eine einfache japanische Beilage aus fein geschnittenen Karotten, die kurz angebraten…
Sundubu Jjigae: Koreanischer, scharfer Tofu Eintopf mit Zucchini, Kimchi & Anchovy Dashima
zum Rezept ↓ Sundubu Jjigae gehört zu den bekanntesten koreanischen Eintöpfen und ist aus vielen…
Nikujaga: japanischer Kartoffel-Rindfleisch-Eintopf | Rezept für die Alltagsküche
Nikujaga habe ich zum ersten Mal bei meiner Gastfamilie in Fukui gegessen. Es war kein…
Tantanmen selber machen: Cremige Sesam Ramen mit würzigem Miso-Hackfleisch, Pak Choi & Ramen Eiern
Tantanmen ist eine Ramen Suppe für alle, die es cremig mögen, aber nicht schwer. Eine…
Die besten Okonomiyaki selber machen: Grundrezept für japanische Kohlpfannkuchen nach Osaka-Style
Okonomiyaki gehört für mich zu den Gerichten, die sofort gute Laune machen. Ein herzhafter Pfannkuchen,…
Tteokbokki selber machen – das beste Rezept aus Korea für scharfe Reiskuchen mit Kohl & Ei
Wenn ich nur ein einziges koreanisches Streetfood auswählen dürfte, das wirklich immer geht, dann wäre…
