Cucinare per gli ospiti Archive

Tsukemono – cetrioli sottaceto (Shiozuke)

La ricetta dello shiozuke con cetrioli è la variante più semplice dei tsukemono giapponesi (verdure sottaceto). Tutto ciò che ti […]

Per questa ricetta classica giapponese Takenoko no Tosani, i germogli di bambù vengono cotti in un brodo dashi saporito insieme

Per questa ricetta classica giapponese Kabocha no Nimono, la zucca Hokkaido fresca viene cotta in un brodo dashi saporito insieme

La ricetta dell’Asari no Sakamushi è un classico degli izakaya giapponesi e lì viene servita come antipasto. È semplicissima e

La ricetta degli edamame al peperoncino è uno spuntino giapponese perfetto per chi ama i sapori un po’ più piccanti.

Il tè verde (soprattutto le varietà Sencha e Bancha, nonché Genmaicha e Hojicha) è la bevanda calda più popolare in

Hai mai sentito parlare della deliziosa storia d’amore tra il salmone e la salsa teriyaki? Se no, è ora di

Leggero e rinfrescante: il piatto estivo giapponese per eccellenza si chiama Zaru Soba. Questo piatto di pasta fredda con noodles

Sei pronto a intraprendere un viaggio culinario che trasformerà la tua cucina in un paradiso dei noodles giapponesi? Allora il