✅ Klassische Koikuchi Sojasauce aus Japan
✅ Natürlich gebraut nach traditioneller Fermentation
✅ Ideal für Sushi, Sashimi und japanische Gerichte
✅ Würzig, ausgewogen und umami-reich im Geschmack
✅ Hergestellt von Yamasa mit über 350 Jahren Erfahrung
Was ist Koikuchi Shoyu?
Koikuchi Shoyu ist die verbreitetste Sojasauce in Japan. Sie hat eine dunkle Farbe und einen ausgewogenen Geschmack aus Salz, Umami und leichter Süße. Diese Sorte wird für viele Gerichte verwendet, etwa zum Würzen von Suppen, Saucen oder Pfannengerichten. Auch als Dip für Sushi oder Sashimi ist sie sehr beliebt.
Wie schmeckt japanische Sojasauce?
Japanische Sojasauce hat einen runden, komplexen Geschmack mit einer Kombination aus salzigen, leicht süßlichen und umami-reichen Noten. Durch die natürliche Fermentation entstehen feine Aromen, die Gerichten Tiefe verleihen, ohne andere Zutaten zu überdecken.
Was zeichnet Yamasa Sojasauce aus?
Yamasa gehört zu den traditionsreichen Herstellern japanischer Sojasauce und produziert seit dem 17. Jahrhundert fermentierte Shoyu. Die lange Fermentation sorgt für ein ausgewogenes Aroma und eine tiefe Umami-Note. Dadurch wird Yamasa Shoyu auch in vielen Restaurants in Japan verwendet.
Wie lagere ich Sojasauce?
Ungeöffnete Sojasauce kann bei Raumtemperatur gelagert werden. Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, die Flasche im Kühlschrank aufzubewahren. So bleibt das Aroma länger erhalten und die Sauce behält ihren typischen Geschmack.
Wofür kann ich Shoyu verwenden?
Shoyu wird in der japanischen Küche sehr vielseitig eingesetzt. Sie eignet sich zum Dippen von Sushi oder Sashimi, zum Marinieren von Fleisch und Gemüse sowie zum Würzen von Suppen, Reisgerichten oder Pfannengerichten. Auch in Saucen oder Dressings sorgt sie für eine ausgewogene Umami-Würze.
Das kannst du damit kochen:
Tamago Kake Gohan: Japanischer Frühstücksreis mit Ei, Furikake & Katsuobushi | TKG
Ninjin no Kinpira selber machen: Japanische Karottenbeilage im Kinpira-Stil
Nikujaga: japanischer Kartoffel-Rindfleisch-Eintopf | Rezept für die Alltagsküche
Tantanmen selber machen: Cremige Sesam Ramen mit würzigem Miso-Hackfleisch, Pak Choi & Ramen Eiern
Omurice selber machen: Japanisches Omelett mit Ketchup-Reis & Gemüse | leckeres Omuraisu
Buta Shogayaki: Japanisches Ingwer-Schweinefleisch mit Reis, Kohl & Tsukemono selber machen
Deine Vorteile und unser Versprechen:
❤️ Schnell, unkompliziert & zuverlässig: Kunden lieben uns! Mit 4,9 von 5 Sternen bei Shopvote – schau dir hier unsere Kundenbewertungen selbst an!
🌱 Nachhaltig Shoppen: Klimaneutral versendet, umweltfreundlich verpackt, standardmäßig digitale Rechnungen.
🔒 100% einkaufen ohne Risiko: Kein Mindestbestellwert, Gratis-Versand innerhalb Deutschlands ab 59€ Bestellwert + 30 Tage Widerrufsrecht mit kostenlosem Rückversand.
🥢 Allerbeste Zutaten für dein Koch- und Geschmackserlebnis: Handverlesene Produkte, die uns persönlich nach vier Kriterien überzeugen (1) Geschmack, (2) Authentizität (3) Preis und (4) Verfügbarkeit.
👍 Profitiere von langjähriger Erfahrung: 1mal1japan.de gibt es bereits seit 2016. Seitdem durften wir bereits Millionen an Besuchern auf unserem Blog und Shop begrüßen und über 50.000 zufriedene Kunden beliefern. Ganz herzlichen Dank an alle Leser und Fans!
