Kimchi Fried Rice, auch bekannt als Kimchi Bokkeumbap, ist ein klassisches Reisgericht aus der koreanischen Alltagsküche. Die Grundlage ist einfach: […]
Kimchi Fried Rice: Schnelles Kimchi Bokkeumbap selber machen | in 20 Minuten Weiterlesen »
Ninjin no Kinpira ist eine einfache japanische Beilage aus fein geschnittenen Karotten, die kurz angebraten und anschließend süß-salzig glasiert werden.
Ninjin no Kinpira selber machen: Japanische Karottenbeilage im Kinpira-Stil Weiterlesen »
Korokke gehören zu den bekanntesten frittierten Alltagsgerichten der japanischen Küche. Sie verbinden einfache Zutaten mit einer klaren Technik und stehen
Korokke: Japanische Kroketten selber machen | leckeres Streetfood aus Japan Weiterlesen »
Ich habe Dakgangjeong zum ersten Mal nicht auf einer Reise entdeckt, sondern ganz unscheinbar in einem Rezeptbuch. Irgendetwas an diesem
Dakgangjeong: Koreanisches knuspriges Hähnchen mit süß-scharfer Marinade selber machen Weiterlesen »
Wenn ich nur ein einziges koreanisches Streetfood auswählen dürfte, das wirklich immer geht, dann wäre es Tteokbokki. Diese kleinen zylindrischen
Wenn du auf der Suche nach einem vegetarischen Gericht bist, das nicht nur sättigt, sondern auch richtig viel Geschmack mitbringt,
Japchae selber machen: Koreanischer Glasnudelsalat mit Gemüse & Tofu Weiterlesen »
Buta Shogayaki ist für mich das perfekte japanische Mittagessen im Home Office. Es geht schnell, ist unglaublich aromatisch und braucht
In Japan kann es bis weit in den September hinein überraschend heiß bleiben – und an genau so einem schwülen
Wenn ich an Sommerfeste in Japan denke, kommen mir sofort die vielen bunten Yatai in den Sinn, also kleine Essensstände
