✅ Klassische japanische Currywürzmischung von S&B
✅ Ideal für etwa 5 Portionen Kare Raisu
✅ Mild im Geschmack – auch für Familien geeignet
✅ Aromatische Mischung aus Gewürzen und Kräutern
✅ Vegan und laktosefrei
Was ist Golden Curry?
Golden Curry ist eine der bekanntesten japanischen Currywürzmischungen und wird häufig für das Gericht Kare Raisu verwendet. Die Paste wird in kleinen Blöcken geliefert, die sich beim Kochen in Wasser oder Brühe auflösen und eine cremige Currysauce ergeben. In Japan gehört Golden Curry von S&B zu den verbreitetsten Produkten für hausgemachtes Curry.
Wie schmeckt japanisches Curry?
Japanisches Curry ist meist milder und leicht süßlicher als viele andere asiatische Currys. Der Geschmack entsteht durch eine Mischung aus Gewürzen, Kräutern und einer milden Currynote. Die Sauce ist dickflüssig und harmonisch abgestimmt, wodurch sie gut zu Reis, Gemüse, Fleisch oder Tofu passt.
Wie bereite ich japanisches Curry zu?
Für Kare Raisu werden meist Zwiebeln, Kartoffeln und Karotten angebraten und anschließend mit Wasser gekocht. Sobald das Gemüse weich ist, wird ein Stück der Curry-Paste eingerührt. Die Sauce verdickt sich dabei und entwickelt ihren typischen Geschmack. Zum Schluss wird das Curry meist mit Reis serviert.
Wie lagere ich Golden Curry?
Die ungeöffnete Packung kann trocken und bei Raumtemperatur gelagert werden. Nach dem Öffnen sollten übrig gebliebene Curryblöcke luftdicht verpackt und möglichst kühl aufbewahrt werden, damit Aroma und Konsistenz erhalten bleiben.
Wofür kann ich Golden Curry noch verwenden?
Neben klassischem Curry-Reis eignet sich die Mischung auch für viele andere Gerichte. Beliebt sind zum Beispiel Curry Udon, japanisches Currybrot (Kare Pan) oder verschiedene Wokgerichte. Durch die einfache Zubereitung lässt sich damit schnell eine aromatische Sauce für unterschiedliche Gerichte herstellen.
Das kannst du damit kochen:
Kare Raisu: Japanisches Curry mit Reis selber machen – einfach, herzhaft und voller Umami
Curry Udon Suppe: Ein Klassiker der japanischen Hausmannkost – wärmend, traditionell & lecker
Curry Pan Reloaded: Vegetarisch, Knusprig, Unwiderstehlich – so macht du Kare Pan!
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