✅ essbarer Seetang für japanische Rezepte
✅ erste Wahl für selbstgemachte Dashi Brühe
✅ subtiler, intensiver Umami-Geschmack
✅ tolle Zutat für perfekten Sushi Reis und leckere Nudelsuppen
✅ vegan & frei von künstlichen Aromen
Entdecke die Essenz der japanischen Küche mit Dashi Kombu von Wel-Pac
Tauche ein in die Welt der japanischen Kulinarik mit unserem Dashi Kombu 113g von Wel-Pac. Kombu, getrockneter Seetang, ist eine unverzichtbare Zutat in der japanischen Küche und bildet die Grundlage für viele klassische Gerichte. Egal ob für die Zubereitung von traditionellen Dashi Brühen, für perfekten Sushi Reis oder für würzige Ramen Nudelsuppen – mit Kombu bringst du den authentischen Geschmack Japans in deine Küche.
Was macht Dashi Kombu so besonders?
Kombu ist reich an natürlichen Umami-Aromen, die deine Gerichte tief und herzhaft schmecken lassen. Es wird aus den besten Seetangsorten gewonnen und sorgfältig getrocknet, um seine Qualität und seinen Geschmack zu bewahren. Wenn du Kombu in deinen Rezepten verwendest, entfaltet sich ein reichhaltiges, komplexes Aroma, das die Grundlage vieler japanischer Suppen und Saucen bildet.
Vielseitig einsetzbar
Unser Dashi Kombu ist unglaublich vielseitig und einfach in der Anwendung. Du kannst es als Basis für Dashi Brühen verwenden, die das Rückgrat vieler japanischer Gerichte bilden. Darüber hinaus verleiht Kombu Sushi Reis seine perfekte Konsistenz und seinen einzigartigen Geschmack. In Ramen Nudelsuppen sorgt es für eine tiefere und reichhaltigere Brühe.
Gesund und nahrhaft
Kombu ist nicht nur ein Geschmackswunder, sondern auch reich an wichtigen Nährstoffen. Es enthält eine Fülle an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen. Kombu ist eine großartige Quelle für Jod, das wichtig für die Schilddrüsenfunktion ist, und es liefert auch Ballaststoffe, die gut für die Verdauung sind.
Einfache Zubereitung
Die Zubereitung von Kombu ist unkompliziert. Es kann einfach in Wasser eingeweicht werden, um eine aromatische Basis für Brühen zu schaffen, oder direkt in Gerichten verwendet werden, um ihnen zusätzliche Tiefe zu verleihen. Seine natürliche Umami-Kraft macht es zu einer wunderbaren Ergänzung für viele Rezepte.
Hol dir den Geschmack Japans in deine Küche
Mit dem Dashi Kombu von Wel-Pac kannst du die Vielfalt und den Reichtum der japanischen Küche erleben. Egal, ob du ein erfahrener Koch oder ein neugieriger Anfänger bist, Kombu bringt dir den authentischen Geschmack Japans nach Hause.
Tipp: Kombu sollte nicht sprudelnd gekocht werden, da dieser sonst bitter wird! Alle wichtigen Informationen zum Thema Dashi plus ein einfaches Rezept für selbstgemachte Dashi-Brühe findest du bei uns im Artikel zum Thema Dashi.
Das kannst du damit kochen:
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Haltbarkeit und Lagerung:
Kombu kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. So aufbewahrt sind mehrere Monate lang haltbar, nach dem Öffnen luftdicht verschließen.
Deine Vorteile und unser Versprechen:
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