✅ eingelegte Ingwerstreifen nach japanischem Rezept
✅ mit würzig erfrischendem Geschmack
✅ passt zu deinen japanischen Lieblingsgerichten
✅ Topping für Okonomiyaki, Yakisoba & Ramen
✅ vegan, laktosefrei & glutenfrei
Bei Beni Shoga handelt es sich um eingelegten roten Ingwer nach japanischem Rezept. Diese Ingwerstreifen nach Tsukemono-Art werden in Umezu (japanischer Pflaumenessig) eingelegt. Der in Streifen geschnittene Ingwer wird zusammen mit japanischem Shiso, das unter anderem für die rote Färbung verantwortlich ist, fermentiert.
Dadurch entsteht ein süßer, aber auch scharfer Geschmack, der besonders als Garnierung bei herzhaften Gerichten wie Okonomiyaki, Ramen oder gebratenen Udon Nudeln erfrischend wirkt.
Das Produkt enthält 100g Beni Shoga nach Abtropfgewicht.
Das kannst du damit kochen:
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Haltbarkeit und Lagerung:
Beni Shoga kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen luftdicht verschließen, gekühlt aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
