Reismehl 940g (fein gemahlen, ideal für Reiskuchen, Teigtaschen & glutenfreies Backen) Fujiman

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Fujiman Reismehl ist ein fein gemahlenes, glutenfreies Mehl auf Reisbasis – ideal für koreanische Reiskuchen, asiatische Teigtaschen, Mochi und kreative Backideen. Vielseitig einsetzbar, neutral im Geschmack und zu 100 % vegan.

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Was ist Fujiman Reismehl?

Dieses fein gemahlene Reismehl besteht zu 100 % aus hochwertigem Reis und ist besonders vielseitig einsetzbar. Es eignet sich ideal für traditionelle asiatische Gerichte wie koreanische Tteok-Reiskuchen, vietnamesische Bánh Cuốn, chinesische Dim Sum oder japanische Mochi. Aber auch in der glutenfreien Küche wird Reismehl wegen seiner neutralen Textur und Verträglichkeit geschätzt – z. B. für Gnocchi, Reiswaffeln, Reispfannkuchen oder glutenfreie Brötchen.

Wie ersetze ich Weizenmehl durch Reismehl?

Reismehl ist von Natur aus glutenfrei und bringt eine leicht klebrige, weiche Textur mit – ideal zum Kombinieren mit anderen Mehlen oder Stärken. Für klassische Backrezepte empfehlen wir die Kombination mit Bindemitteln wie Tapiokastärke oder Xanthan, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.

Wofür kann ich das Reismehl verwenden?

Fujiman Reismehl ist ideal für:

  • Kreative Fusion-Rezepte mit Reismehlbasis
  • Selbstgemachte koreanische Reiskuchen (Garae-tteok, Tteokbokki)
  • Gedämpfte Teigtaschen (z. B. Dim Sum, Bánh Cuốn)
  • Japanische Mochi oder Daifuku
  • Glutenfreies Brot, Pfannkuchen oder Gebäck
  • Gnocchi & asiatisch inspirierte Dumplings
  • Andicken von Saucen oder Suppen

Wie lagere ich Reismehl?

Das Reismehl ist lange haltbar. Es sollte am besten trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt gelagert werden.

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Glutenfrei

Ja

Laktosefrei

Ja

Vegan

Ja

Vegetarisch

Ja

Herkunft

Hergestellt in Italien

Importeur / Hersteller

1mal1japan GmbH Jagdweg 1-3 01159 Dresden Deutschland, kontakt@1mal1japan.de

Zutaten

Reismehl (100%)

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 1499 kj / 353 Kcal
Fett 1,6 g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 76,9 g
- davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 7,1 g
Salz 0,003 g

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