✅ Fein gemahlenes Reismehl für vielseitige Anwendungen
✅ Perfekt für Tteok, Bánh Cuốn, Dim Sum, Mochi, Gnocchi & mehr
✅ Glutenfrei, vegan, neutral im Geschmack – ideal für kreative Rezepte
✅ Ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel
✅ Hergestellt aus 100 % Reis, ideal für die asiatische Küche & Fusionsgerichte
Was ist Fujiman Reismehl?
Dieses fein gemahlene Reismehl besteht zu 100 % aus hochwertigem Reis und ist besonders vielseitig einsetzbar. Es eignet sich ideal für traditionelle asiatische Gerichte wie koreanische Tteok-Reiskuchen, vietnamesische Bánh Cuốn, chinesische Dim Sum oder japanische Mochi. Aber auch in der glutenfreien Küche wird Reismehl wegen seiner neutralen Textur und Verträglichkeit geschätzt – z. B. für Gnocchi, Reiswaffeln, Reispfannkuchen oder glutenfreie Brötchen.
Wie ersetze ich Weizenmehl durch Reismehl?
Reismehl ist von Natur aus glutenfrei und bringt eine leicht klebrige, weiche Textur mit – ideal zum Kombinieren mit anderen Mehlen oder Stärken. Für klassische Backrezepte empfehlen wir die Kombination mit Bindemitteln wie Tapiokastärke oder Xanthan, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.
Wofür kann ich das Reismehl verwenden?
Fujiman Reismehl ist ideal für:
- Kreative Fusion-Rezepte mit Reismehlbasis
- Selbstgemachte koreanische Reiskuchen (Garae-tteok, Tteokbokki)
- Gedämpfte Teigtaschen (z. B. Dim Sum, Bánh Cuốn)
- Japanische Mochi oder Daifuku
- Glutenfreies Brot, Pfannkuchen oder Gebäck
- Gnocchi & asiatisch inspirierte Dumplings
- Andicken von Saucen oder Suppen
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Wie lagere ich Reismehl?
Das Reismehl ist lange haltbar. Es sollte am besten trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt gelagert werden.
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