Katakuriko Archive

Warabi Mochi: Zartes Sommer Dessert mit Kinako & Kuromitsu Sirup selber machen

Wenn es draußen warm wird, wächst in Japan die Lust auf leichte, erfrischende Süßigkeiten – und kaum ein Dessert verkörpert

Oishii! Diesen Foodtrend aus Japan lieben wirklich alle: Selbstgemachtes Mochi Eis. Ein Gedicht an heißen Sommertagen und eine mal ganz

Karaage ist ein echtes Highlight der japanischen Küche – saftiges, knusprig frittiertes Hühnchen, das in jeder Izakaya (japanische Kneipe) und

In der Welt der japanischen Küche nehmen Soba Nudeln einen besonderen Platz ein. Sie sind nicht nur eine kulinarische Delikatesse,

Stell dir vor, wie eine dampfende Tasse japanischer Ingwer Tee köstlich deine Sinne umhüllt und dir von innen heraus Wärme

Stell dir ein fluffiges Hefebrötchen vor, umhüllt von einer knusprigen Biskuitkruste und gekrönt mit einem zauberhaften Gittermuster, das an die

Gyoza Blätter selber machen – das klingt nicht nur nach echtem Geschmackserlebnis, es ist eines! Mit nur vier Basiszutaten (Mehl,

Agedashi Tofu ist ein Gericht aus der japanischen Küche, das es in sich hat: Knusprig-frittiertes Tofu, das von einer würzigen

Ein Oyakodon ist genau die richtige Wahl, wenn du ein schnelles und zugleich geschmacksintensives Reisgericht zubereiten möchtest. Für diese typisch