✅ 100% Kartoffelstärke
✅ ideal für herzhafte Speisen und traditionelle Süßigkeiten
✅ vielseitige Anwendung: zum Beispiel für Karaage, Mochi, Tempura, Ramen oder Gyoza!
✅ vegan, glutenfrei & frei von künstlichen Aromen
Dieses Katakuriko besteht zu 100% aus Kartoffelstärke und lässt sich in der japanischen Küche vielseitig einsetzen! Der Begriff Katakuriko bezeichnet übrigens in Japan aus Kartoffeln gewonnene Stärke. Man merkt sofort, dass sich dieses Produkt als Alleskönner in der Küche eignet!
Sie ist eine typisch Kartoffelstärke, die in Japan sowohl für herzhafte Rezepte als auch für Wagashi, also traditionelle Süßigkeiten wie Daifuku Mochi verwendet wird. Dieses Katakuriko ist nur in Ausnahmefällen durch andere Stärken ersetzbar. Zum Beispiel wird sie zum Abbinden von Saucen und Suppen oder zum Panieren von Fleisch, zum Beispiel bei Kaaraga, benutzt!
Doch auch beim Zubereiten von selbstgemachten Ramen Nudeln, Gyoza Teigtaschen oder japanischem Mochi Teig überzeugt sie uns jedes Mal.
Das kannst du damit kochen:
Haltbarkeit und Lagerung:
Das Katakuriko am besten trocken, kühl und vor direkter Sonneneinstrahlung lagern. Nach dem Öffnen luftdicht verschlossen aufbewahren und schnell verbrauchen.
