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Konnichiwa!

… und Willkommen auf 1mal1japan – der größten Website zur japanischen Küche im deutschsprachigen Raum! Mein Name ist Elisa – die Stimme hinter 1mal1japan. Über viele Jahre ist dieses simple Handbuch der japanischen Küche entstanden, das ich zusammen mit meinem Team täglich mit viel Liebe und Genuss für dich pflege.

Hier findest du alle wichtigen Informationen und die besten Schritt für Schritt Anleitungen zu den beliebtesten Gerichten aus Japan! Und das mit möglichst wenigen Zutaten und ganz ohne teure Küchenutensilien!

Apropos, bei uns kannst du natürlich auch die allerbesten Zutaten für dein japanisches Kocherlebnis einkaufen → hier geht es zum Onlineshop!

So lernst du im Handumdrehen alles, um die köstlichen Rezepte dieser wundervollen Landesküche auch zu Hause unkompliziert und vor allem authentisch nachzukochen.

Lass dich verzaubern und inspirieren, zum Beispiel von:


So geht Ramen kochen!

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