Ganz nach deinen Vorstellungen:
Japan Goes Green: Vegetarisches Menü mit abwechslungsreicher Rezeptauswahl – Menüvorschlag #3
Japan ist weltweit bekannt für seine erlesene Küche, die sich durch frische Zutaten und eine…
Sushi trifft Schnitzel: Deftiges Japan Menü für den großen Hunger – Menüvorschlag #2
Wenn du an die japanische Küche denkst, möchtest du bestimmt sofort in die nächste Sushi-Bar…
Kochen im Eiltempo: Ein kulinarischer Kurztrip nach Japan – Menüvorschlag #1
Die japanische Küche steht für Aromenvielfalt und feine Geschmackserlebnisse. Wenn du jedoch denkst, dass für…
Köstliche Ramen Rezepte:
Tauche ein in die Aromenwelt der japanischen Küche mit unserer Glücksbowl! Hier dreht sich alles…
Perfekte Ajitsuke Tamago: So gelingen dir marinierte Ramen Eier für deine Nudelsuppe!
Kannst du mir sagen, ob du schon mal Ajitsuke Tamago probiert hast? Wenn nicht, solltest…
10 Minuten Shoyu Ramen mit Bambussprossen & Ramen Eiern – für die schnelle Küche
Meine 10 Minuten Shoyu Ramen: Wellige Ramen Nudeln, serviert in einer reichhaltigen und sündhaft leckeren…
Menma – aromatisch marinierte Bambussprossen für Ramen
Menma ist eins meiner liebsten Toppings für Ramen! Die gewürzten Bambussprossen sind eine klassisch japanische…
Hiyashi Chuka – kalter Ramen Salat mit Yuzu-Sojasauce & Sesamdressing
Hiyashi Chuka ist ein sommerliches Ramen Nudelgericht mit viel frischem Gartengemüse. Es ist ein erfrischender…
Tan-Men – Ramen Nudelsuppe mit gebratenem Gemüse & Schweinebauch
Tan-Men ist eine japanische Ramen Nudelsuppe mit kurz gebratenem Schweinebauch und knackigem Gemüse. Es ist…
Alles rund um Sushi:
Sushi Beilagen: Viel mehr als nur Sojasauce und Wasabi!
Du liebst Sushi? Du freust dich über einen reich gedeckten Sushi Tisch? Du fragst dich,…
Sushi Füllungen: Die 7 besten Sushi Sorten selber machen!
Maki, Nigiri, Inside Out und viele, viele mehr: Die verschiedenen Sushi Füllungen selber zu machen,…
Sushi Zutaten: Was braucht man eigentlich alles für Sushi?
Sushi ist seit Jahren, fast schon Jahrzehnten ein Trendthema. Es gibt unzählige ausgefallene Varianten, die…
Sushi – der beste Guide für einen gelungenen Sushi Abend!
Planst du eine Sushi Party? Oder möchtest du mehr über Sushi erfahren? Hier findest du…
Die besten Sushi Rezepte:
Hosomaki – Grundrezept für dünne Sushi Rollen
Hosomaki sind elegante Sushi Rollen mit drei klassischen Füllungen aus Lachs, Thunfisch und Gurke. In…
Uramaki – Inside Out Sushi | California Rolls mit Sesam
Uramaki sind außerhalb Japans vor allem als California Roll oder Inside-out Sushi bekannt. Bei dieser…
Futomaki – dicke Sushi Rollen mit bunter Füllung
Als Futomaki kennen wir die dicken Sushi Rollen mit einer reichen, vielfältigen Füllung aus Gemüse…
Gunkan Maki – Sushi Schiffchen mit dreierlei Topping
Gunkan Maki bedeutet wörtlich Kriegsschiff und ist eine Form von Nigiri Sushi. Die bootförmigen, ovalen…
Temaki – handgerollte Sushi mit knackigem Gemüse
Die wunderbare Sushi-Variante Temaki ist wirklich kinderleicht zuzubereiten. Das Rezept mit viel frischem Gemüse und…
Nigiri – einfache handgeformte Sushi
Du wolltest schon immer selbstgemachte Nigiri wie ein Profi zubereiten? Dieses simple Rezept für handgeformte…
Lust auf himmlische Mochi?
Verführerische Köstlichkeit: Sakura Mochi mit Adzukibohnenfüllung umhüllt von zarten Kirschblättern
Ein Rezept zum Verlieben sind diese feinen Süßigkeiten aus Japan, die man rund um Tokyo…
Sakura Mochi nach Kansai-Art – aus Klebreis, süßer Bohnenpaste & Kirschblättern
Es wird Frühling, die Sonne scheint und die Kirschbäume blühen wunderschön – dann wird es…
Ichigo Daifuku Mochi mit frischen Erdbeeren & roter Adzukibohnenpaste
Ichigo Daifuku Mochi – klingt wie der Himmel auf Erden: Erdbeeren und süße Adzukibohnenpaste sind…
Mochi Teig selber machen – einfaches Grundrezept für Pfanne, Dampfgarer & Mikrowelle
Eins, zwei, drei – fertig! Ja, so schnell kann es gehen, einen perfekten Mochi Teig…
Mochi Eis in drei Sorten – mit exotischen Säften & cremigem Fruchteis
Oishii! Diesen Foodtrend aus Japan lieben wirklich alle: Selbstgemachtes Mochi Eis. Ein Gedicht an heißen…
Botamochi & Ohagi – gestampfte Klebreiskuchen in drei leckeren Varianten
Botamochi im Frühling und Ohagi im Herbst: Diese süßen Reisbällchen, die aus japanischem Klebreis und…
UNSERE EMPFEHLUNG
Kochbuch “Dashi bis Dango”
Entdecke mit meinem Kochbuch “Dashi bis Dango” die faszinierende Welt der japanischen Küche, einfach und genussvoll in deiner eigenen Küche.
Mit liebevollen Details und erlesenen Rezepten wirst du zum Meister der traditionellen Gerichte, die deinen Gaumen verzaubern werden. Warte nicht länger, beginne deine kulinarische Abenteuerreise und bringe den Zauber Japans in deine Küche!
Lerne alles über japanische Grundzutaten:
Japanische Nudeln: Entdecke die Top 3 Sorten der japanischen Nudelküche!
In den pulsierenden Straßen Japans, zwischen Neonlichtern und antiken Tempeln, entfaltet sich eine kulinarische Symphonie,…
Sake & Nihonshu: Einblicke in die Welt des japanischen Reisweins
Nihonshu ist japanisches Volksgetränk und traditionelles Gewürz in einem! Der japanische Reiswein wird in Restaurants…
Vom Korn zum Genuss: So meisterst du japanischen Reis mit dem richtigen Reiskocher!
Japanischer Reis ist nicht gleich Reis, ganz besonders wenn es um die feinen Nuancen der…
Mirin: Was steckt hinter der süßen Würzsauce aus Japan?
Mirin ist ein süßer Reiswein, der in der japanischen Küche weit verbreitet ist. Die süße…
Tofu-Tastic: Der ultimative Tofu Leitfaden mit 5 leckeren Rezeptideen aus Japan!
Betritt die geheimnisvolle Welt des Tofus und erlebe eine kulinarische Reise voller Überraschungen. Dieses faszinierende…
Dashi Brühe: Was du über die Geheimwaffe der japanischen Küche wissen musst!
Dashi Brühe ist eine der wichtigsten Bestandteile der japanischen Küche. Der Blick in japanische Rezepte…
Basics der japanischen Küche:
10 kulinarische Geschenkideen für Japan Fans: Ein Zeichen tiefer Wertschätzung
Bist du auf der Suche nach einem passenden Geschenk für einen waschechten Japan Fan? dann…
Kochen wie in Japan: Diese 6 Grundzutaten sollten in keiner Küche fehlen!
Keine Lust auf eine endlose Einkaufsliste, aber trotzdem Lust auf authentisch japanisches Essen? Hier sind…
Entdecke die japanische Küche: 7 faszinierende Fakten über die Kulinarik Japans
Frische, Qualität und Saisonalität – braucht es wirklich noch mehr, um die japanische Küche zu…
Japanisch kochen: So planst du ein unvergessliches japanisches Menü!
Wer schon einmal in Japan gewesen ist, ahnt, was für eine große Rolle das Thema…
Japanische Rezepte – einfach, abwechslungsreich & gelingsicher!
Willst du japanische Rezepte zu Hause ausprobieren, aber hast Angst, dass es zu schwierig sein…
Was koche ich heute?
→ alle japanischen Rezepte entdecken
Horenso no Gomaae: Japanischer Spinat Salat mit geröstetem Sesamdressing
Bist du auf der Suche nach einem einfachen und leckeren Gericht aus Japan, das sich…
Mapo Tofu – Reis mit Tofu in scharfer Sauce
Mapo Tofu (oder Mabo Tofu oder Mabo Dofu) ist eines der beliebtesten chinesischen Gerichte in…
Sunomono – japanischer Gurkensalat mit Wakame
Japanischer Gurkensalat (auch Sunomono) mit Wakame-Algen ist ein Alleskönner. Der Salat ist perfekt als Vorspeise…
Mame Daifuku Mochi – traditionelle Klebreisbällchen mit roter Bohnenpaste
Hast du Lust, Japan endlich mal wieder zu dir nach Hause zu holen? Dann am…
Süße Verführung: Matcha Dorayaki mit Anko und Matcha Buttercreme selbst backen!
Bist du bereit, deinen Gaumen mit einem Hauch von Japan zu verwöhnen? Entdecke das Geheimnis…
Onigiri mit pikanter Thunfisch-Mayonnaise-Füllung
Onigiri mit Thunfisch-Mayonnaise ist eine der beliebtesten Füllungen für japanische Reisbällchen. Sie ist nicht nur…
