✅ getrockneter, fein gehackter grüner Seetang
✅ wuderbare dunkelgrüne Farbe und intensiver Geschmack
✅ zarte Algenflocken, ideal zum Garnieren
✅ Topping für Okonomiyaki, Tempura & Yakisoba
✅ vegan & frei von künstlichen Aromen
Aonori ist die japanische Bezeichnung für grünen Seetang, der getrocknet und anschließend fein gehackt wird. Die feinen Flocken besitzen eine dunkelgrüne Farbe und schmecken intensiv „nach Meer“, ohne fischig zu schmecken.
Sie sind ideal zum Garnieren von beliebten japanischen Speisen wie Yakisoba, Takoyaki und vor allem Okonomiyaki geeignet. Es ist übrigens keine Vorbereitung erforderlich: Die Algenflocken können einfach über die fertigen Speisen wie ein Gewürz gestreut werden!
Das kannst du damit kochen:
Du möchtest mit Aonori richtig japanisch kochen? Dann lese dir unbedingt unsere beliebtesten Rezepte durch:
Tipp: Durch die aufwendige Produktion der empfindlichen Algenflocken und des dadurch vergleichweise hohen Preises, raten wir zu einer sparsamen Dosierung des Aonori, vor allem bei der Zubereitung von Okonomiyaki, wo sie traditionellerweise großflächig über den fertigen Pfannkuchen gestreut werden. Alle weiteren Zutaten für leckere selbstgekochte Okonomiyaki haben wir übrigens für dich in unserem gelingsicheren Kochset für Okonomiyaki zusammengestellt!
Haltbarkeit und Lagerung:
Aonori kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. So aufbewahrt sind mehrere Monate lang haltbar, nach dem Öffnen luftdicht verschließen und zügig verbrauchen.
