✅ Traditioneller Genuss: Authentischer Geschmack Japans mit klassischem Eintopf-Gewürz.
✅ Perfekte Mischung: Sojasauce, Mirin und Zucker vereinen sich zu einer harmonischen Süß-Salz-Note.
✅ Vielseitig einsetzbar: Ideal zum Marinieren, Verfeinern und Dippen.
✅ Höchste Qualität: Hergestellt von Daichu, einem Namen für Qualität und Geschmack.
✅ Made in Japan: Echte, traditionelle Kunst der japanischen Saucenherstellung.
Die natürliche Grundlage für authentische japanische Brühen
Dashi Kombu ist ein essenzieller Bestandteil der japanischen Küche und wird traditionell zur Zubereitung von Dashi, der aromatischen Grundbrühe, verwendet. Dieser hochwertige getrocknete Seetang stammt direkt aus Hokkaido und zeichnet sich durch seinen intensiven Umami-Geschmack aus.
Kombu verleiht Suppen, Eintöpfen und Brühen eine natürliche Tiefe und wird häufig auch zum Aromatisieren von Reis oder als Basis für Tsukemono (eingelegtes Gemüse) genutzt. Durch seinen hohen Gehalt an natürlichen Glutamaten intensiviert er den Geschmack von Gerichten, ohne künstliche Zusätze zu benötigen.
Neben der klassischen Verwendung zum Brühekochen kann Dashi Kombu auch in feine Streifen geschnitten und als Topping für verschiedene Speisen verwendet werden. Dieses Produkt wird direkt in Japan hergestellt und bietet höchste Qualität für authentische japanische Kochkunst.
Das kannst du damit kochen:
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Haltbarkeit und Lagerung:
Kombu kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. So aufbewahrt sind mehrere Monate lang haltbar, nach dem Öffnen luftdicht verschließen.
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