Kartoffeln mit süßem Soja-Butterdressing ist ein richtig leckeres Rezept mit oft im typisch deutschen Haushalt vorrätigen Kartoffeln. Daraus wird eine einfallsreiche, richtig japanische Beilage. Zusammen mit Sojasauce und Butter wird das Gericht abgerundet und ist ein toller Einstieg in die japanische Küche!
Viel Spaß beim Ausprobieren des Rezepts für Kartoffeln mit süßem Soja-Butterdressing:
Kartoffeln mit süßem Soja-Butterdressing
für 2 Personen | 20 Minuten
Kartoffeln mit süßem Soja-Butterdressing ist ein richtig leckeres Rezept mit oft im typisch deutschen Haushalt vorrätigen Kartoffeln. Daraus wird eine einfallsreiche, richtig japanische Beilage. Zusammen mit Sojasauce und Butter wird das Gericht abgerundet und ist ein toller Einstieg in die japanische Küche!
Zutaten (2 Personen)
500 g Kartoffeln (festkochend)
2 EL Sojasauce (im Shop ansehen)
2 EL Zucker
2 EL Butter
1/2 TL Salz
Zubereitung (20 Minuten)
1. Schritt
Zu Beginn die Zutaten für die Kartoffeln mit süßem Soja-Butterdressing prüfen.
2. Schritt
Die Kartoffeln waschen und in reichlich gesalzenem Wasser gar kochen. Die Kartoffeln nach dem Garen abgießen und kurz abkühlen lassen.
3. Schritt
Anschließend die Kartoffeln schälen sowie in mundgerechte Stücke schneiden.
4. Schritt
Jetzt in einem Topf Sojasoße und Zucker vermischen und bei mittlerer Hitze aufkochen lassen.
5. Schritt
Dann die Kartoffelstücke mit in den Topf geben und vorsichtig umrühren, sodass sich das Dressing gut verteilt.
6. Schritt
Nach 2 Minuten Butter und Salz zu den Kartoffeln geben und unterheben.
7. Schritt
Die Hitze abstellen und die Kartoffeln als Beilage servieren. Fertig – Itadakimasu!
Liebes 1mal1japan Team,
ich bin eher “kochfaul” und habe dennoch den Sprung gewagt, mich daran zu wagen und war mehr als begeistert. Hatte leider nur vorwiegend festkochende Kartoffeln hat aber auch funktioniert und nun habe ich ein neues Lieblingsrezept. Vielen lieben Dank für dieses einfache und leckere Rezept!
LG
Habe sie versucht und sie sind mir nicht gelungen.
War unendlich enttäuscht, weil sie eher matschig und braun waren, nicht wie ich es beim Asiaten kenne, wo es wie eine leichte Zuckerkruste ist, wenn man hineinbeißt.
Sahen auch nicht so wie aus dem Bild aus.
Was habe ich falsch gemacht??? ;_;
Hallo Katharina,
dieses Rezept steht und fällt mit der Kartoffelsorte. Es müssen unbedingt frische, festkochende Kartoffeln sein…
Vielleicht waren die Kartoffeln auch schon zu sehr durchgekocht, bevor du sie karamellisiert hast?
Liebe Grüße,
Elisa