Kennst du schon die perfekte Salatbeilage zu jedem japanischen Gericht? Ein erfrischender japanischer Krautsalat wird mit einem Dressing aus Sesamöl, …
Kyabetsu no Sarada – japanischer Krautsalat mit feinem Sesamdressig Weiterlesen…
Mit diesem Grundrezept für eine echte japanische Teriyaki Sauce bereitest du eine herzhafte, süß-aromatische Sauce zu, die perfekt zu gebratenem …
Teriyaki Sauce selber machen – einfaches Grundrezept mit 4 Zutaten Weiterlesen…
Menma ist eins meiner liebsten Toppings für Ramen! Die gewürzten Bambussprossen sind eine klassisch japanische Beilage zu Nudelsuppen aller Art, …
Menma – aromatisch marinierte Bambussprossen für Ramen Weiterlesen…
Unbedingt nachkochen: Chashu – zart-schmelzender geschmorter Schweinebauch nach japanischer Art! Aus gewöhnlichem, gerolltem Schweinebauch wird durch einen süß-herzhaften Sud ein …
Chashu – geschmorter, gerollter Schweinebauch für Ramen Weiterlesen…
Kakuni, also japanischer geschmorter Schweinebauch, wird ganz langsam und schonend gemeinsam mit aromatischem Gemüse sowie Dashi und Sojasauce gekocht. Das …
Kakuni – geschmorter, japanischer Schweinebauch Weiterlesen…
Die wunderbare Sushi-Variante Temaki ist wirklich kinderleicht zuzubereiten. Das Rezept mit viel frischem Gemüse und selbstgemachtem Sushi Reis bietet sich …
Temaki – handgerollte Sushi mit knackigem Gemüse Weiterlesen…
Als Tamagoyaki wird in der japanischen Küche ein gerolltes Omelett bezeichnet. Es wird sehr gern als Beilage oder Belag für …
In Japan ist ein Tag ohne Miso-Suppe wie ein Tag ohne … Essen. Misoshiru wird normalerweise zum Frühstück, aber genauso …
Miso-Suppe aus 3 Zutaten [schnell & selbstgemacht] Weiterlesen…
Goma Wakame ist ein typischer japanischer Algensalat, der nicht nur köstlich, sondern auch ein leichter Genuss zu einem authentischen Menü …
Goma Wakame – japanischer Algensalat mit Yuzu & Sesam Weiterlesen…