Matcha Latte selber machen - in 5 Minuten

zum Rezept ↓

Hast du Lust, dich in die wunderbare Welt des Matcha zu stürzen und einen klassischen japanischen Matcha Latte selbst zu zaubern? Es ist einfacher, als du denkst, und das perfekte Getränk, um in die japanische Teekultur einzutauchen. In nur 5 Minuten bereitest du dir ein herrliches cremiges Getränk zu, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch noch belend ist. Komm, ich zeige dir, wie es geht!

Also, bist du bereit, ein Stück japanische Teekultur direkt in deine Küche zu bringen? Dann lass uns gemeinsam einen köstlichen Matcha Latte zubereiten! Dieses beliebte Trendgetränk aus Japan ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch ein wunderbares Beispiel für die Verschmelzung von Tradition und Moderne in der japanischen Küche. In diesem Artikel zeige ich dir, wie du in nur wenigen Schritten deinen eigenen Matcha Latte zauberst – ein perfekter Genuss für jeden Tag.

Was ist Matcha?

Bevor wir mit dem Rezept starten, lass uns kurz in die Welt des Matchas eintauchen. Matcha ist ein fein gemahlenes Pulver aus speziell angebauten und verarbeiteten grünen Teeblättern.

Die Tradition der Matcha Herstellung und des Matcha Trinkens hat in Japan eine lange Geschichte, die bis in die Zeit der Samurai zurückreicht. Ursprünglich wurde Matcha hauptsächlich für die japanische Teezeremonie verwendet, eine hoch formalisierte Kunst des Teeservierens.

Heute ist Matcha weltweit beliebt und wird in verschiedenen Formen genossen – von traditionellen Tees bis hin zu modernen Kreationen wie unserem Matcha Latte:

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Matcha ist mehr als nur ein Getränk – es ist ein wesentlicher Bestandteil der japanischen Kultur und Geschichte. In der traditionellen japanischen Teezeremonie, auch bekannt als „Chanoyu“, ist Matcha das Herzstück. Diese Zeremonie ist tief in der Zen-Philosophie verwurzelt und betont Werte wie Harmonie, Respekt, Reinheit und Stille.

Im Laufe der Zeit hat sich Matcha einen festen Platz in der modernen Küche erobert. Seine Popularität in Cafés und Restaurants auf der ganzen Welt ist ein Zeugnis seiner Vielseitigkeit und seines einzigartigen Geschmacksprofils.

Matcha Latte selber machen:

Diese Matcha Latte ist ein wahres Juwel der japanischen Teekultur, verpackt in einem einfachen und eleganten Heißgetränk. Ohne unnötige Zusätze, dafür mit der natürlichen Süße von Zucker oder Agavendicksaft, entfaltet sie das volle Aroma des grünen Tees.

Das Rezept ist einfach, schnell und das Ergebnis ist beeindruckend: Ein cremiges, grünes Getränk, das durch seine leuchtende Farbe und seinen reichhaltigen Geschmack besticht und einen Hauch von Japan in deinen Alltag bringt.

Bereite zuerst die Zutaten für deinen Matcha Latte vor und koche etwas Wasser. Wärme parallel dazu in einem kleinen Topf die Milch auf etwa 60°C auf. Gib in eine Schüssel den Zucker und siebe das Matcha-Pulver hinzu.

Übergieße es mit 100 ml leicht abgekühltem, gekochtem Wasser und verquirl es mit einem Chasen oder einem Schneebesen, bis der Matcha glatt und leicht schaumig ist. Teile den Matcha auf zwei Tassen oder Gläser auf und schäume die warme Milch auf.

Tipp

Für eine vegane Alternative kannst du gerne die Milch durch Soja-, Hafer- oder Mandelmilch ersetzen.

Gieße die aufgeschäumte Milch in die Mitte des Matcha und garniere mit etwas extra gesiebtem Matcha-Pulver. Genieße deine Matcha Latte am besten frisch zubereitet, idealerweise mit selbstgemachten Matcha Cookies. Itadakimasu!

Matcha Latte ist ein wunderbares Getränk, das Tradition und Moderne verbindet. Es bietet dir nicht nur einen Einblick in die japanische Teekultur, sondern ist auch eine leckere Möglichkeit, deinen Tag zu beginnen oder eine kleine Auszeit zu genießen. Mit diesem einfachen Rezept kannst du dir jederzeit eine Tasse voll japanischer Tradition zubereiten. Genieße jeden Schluck und tauche ein in die faszinierende Welt des Matchas!

Falls du Fragen oder Anregungen hast, dann nutze gerne das Kommentarfeld unter dem Rezept 😊. Viel Spaß und gutes Gelingen beim Zubereiten des leckeren Matcha Latte!

Matcha Latte

für 2 Tassen | 5 Minuten | 111 kcal

Hast du Lust, dich in die wunderbare Welt des Matcha zu stürzen und einen klassischen japanischen Matcha Latte selbst zu zaubern? Es ist einfacher, als du denkst, und das perfekte Getränk, um in die japanische Teekultur einzutauchen. In nur 5 Minuten bereitest du dir ein herrliches cremiges Getränk zu, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch noch belend ist. Komm, ich zeige dir, wie es geht!

Getränke

leicht

mit grünem Tee

Zutaten (für 2 Tassen)

10 g Matcha (im Shop ansehen)
100 ml Wasser
300 ml Milch (alternativ auch Soja-, Hafer oder Mandelmilch)
1 EL Zucker (alternativ Agavendicksaft)

Nützliche Hilfmittel:
Japanischer Yukihira Kochtopf (im Shop ansehen)
Feinmaschiges Sieb (im Shop ansehen)

Zubereitung (5 Minuten)

1. Schritt

Zutaten für die leckeren Matcha Latte bereitlegen. Parallel dazu in einem Wasserkocher etwas Wasser zum Kochen bringen.

2. Schritt

In einem kleinen Topf die Milch aufwärmen (am besten auf etwa 60°C).

Matcha Latte Schritt 3 Matcha mit Zucker vermischen

3. Schritt

Währenddessen in eine Schüssel den Zucker geben und das Matcha Pulver durch ein Sieb hinzufügen. Dann mit 100 ml aufgekochtem und wieder leicht abgekühlten Wasser (vielleicht nimmst du einen Messerbecher zur Hilfe) übergießen.

Matcha Latte Schritt 4 Matcha mit Chasen verquirlen

4. Schritt

Mit einem Chasen (einem Bambusbesen für die japanische Teezeremonie) zügig verquirlen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Der Matcha sollte glatt und leicht schaumig sein (du kannst alternativ auch einen flachen Schneebesen verwenden).
Dann auf 2 Tassen oder Gläser aufteilen.

5. Schritt

Die Milch sollte nun erwärmt sein. Diese entweder direkt im Topf oder einem anderen höheren Gefäß mit einem Milchaufschäumer oder Pürierstab kurz aufschäumen.
Gieße die aufgeschäumte Milch in die Mitte des Matcha, so dass ein leichter Schaum entsteht. Den restlichen Schaum (falls vorhanden) mit einem Löffel oben draufgeben und alles mit etwas gesiebtem Matcha Pulver garnieren.
Fertig – Itadakimasu! Am besten direkt genießen und gerne dazu selbstgemachte Matcha Cookies reichen.