✅ non-glutinous Reismehl
✅ geeignet zur Herstellung von Dango
✅ aus 100% Reismehl
✅ glutenfrei, vegan & frei von künstlichen Aromen
✅ Produkt aus Thailand
Hast du gewusst, dass Reismehl zu fast 80 % aus Reisstärke besteht? Damit ist die ideale Basis für die Herstellung japanischer Dango, also klassische Reisbällchen. Reismehl kann aber auch ähnlich wie Maisstärke oder Kartoffelstärke als Bindemittel zum Andicken von Saucen und Suppen verwendet werden.
Übrigens: Als Dango werden kleine, runde Reisbällchen bezeichnet, die eine wesentliche Rolle bei typisch japanischen Desserts und Süßspeisen, also Wagashi, spielen. Die leicht zähen Reisklöße werden aus Reismehl, Klebreismehl und Wasser hergestellt. Manchmal kommen sogar pulvrige Zutaten wie Matcha oder Erdbeerpulver mit in den Teig, wodurch die weißlichen Kugeln spannende Farben und Aromen annehmen – zum Beispiel hier:
Das kannst du damit kochen:
Dango zuzubereiten ist nicht schwer und super wichtig, wenn du typisch japanische Süßigkeiten zuhause selber machen möchtest. Zum Glück ist es auch gar nicht kompliziert, denn mit den richtigen Zutaten und den besten Rezepten aus Japan zeige ich dir hier Schritt für Schritt alle wichtigen Tipps: 7 richtig leckere Dango Rezepte für süße Reisbällchen!
Haltbarkeit und Lagerung:
Das Reismehl am besten trocken, kühl und vor direkter Sonneneinstrahlung lagern. Nach dem Öffnen luftdicht verschlossen aufbewahren und schnell verbrauchen.
