✅ getrocknete Meeresalgen, von Hand in Streifen geschnitten
✅ ideal für Miso Suppe und japanische Algen Salate
✅ schmeckt salzig, würzig und angenehm nach Meer
✅ leicht zu portionieren & wiederverschließbar
✅ vegan & frei von künstlichen Aromen
Wakame schmeckt salzig, würzig und sehr angenehm nach Meer. Besonders gut passt die knackige Konsistenz der Meeresalgen zu allerlei japanischen Rezepten, zum Beispiel einem feinen Wakame Algen Salat mit geröstetem Sesam oder der traditionsreichen Miso Suppe!
Wakame Algen sind im Grunde essbare Braunalgen. Die Algenblätter brauchen viel Licht und wachsen in flacheren, klaren Gewässern mit höherem Salzgehalt heran. Abgeerntet werden sie erst nach zwei Jahren, in denen sie zu wunderbar geschmacksreichen Pflanzen herangewachsen sind.
Sie sind ein beliebter Bestandteil der japanischen Küche. Die getrockneten Algen können sowohl gegart als auch getrocknet verwendet werden. Üblich ist es, die Algen vor dem Verzehr in Wasser einzuweichen, wodurch sie ihre appetitliche grüne Färbung wiedererlangen.
Wakame sind bekannt für ihre Vielseitigkeit – so passen sie hervorragend in japanische Suppen wie selbstgemachte Miso Suppen oder als aromatischer Goma Wakame Algensalat, der gerne zusammen zu einem Sushi Menü gereicht wird. Die salzigen, leicht süßlichen Aromen des Wakame bringt unverkennbar den Geschmack des Meeres in deine japanischen Lieblingsgerichte!
Das kannst du damit kochen:
Haltbarkeit und Lagerung:
Wakame kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. So aufbewahrt sind mehrere Monate lang haltbar, nach dem Öffnen luftdicht verschließen.
