Dashi No Moto (40g) japanische Brühe, bestellen bei 1mal1japan

Dashi No Moto 40g (japanische Brühe, 8 Stück), Shimaya

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(72,25 / 1 kg)
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Diese Dashi Brühe ist ein Muss in jedem japanischen Vorratsregal und verleiht japanischen Traditionsgerichten eine einmalig aromatische Tiefe. Zum Beispiel für Ramen, Miso Suppe und Okonomiyaki.

Verfügbarkeit: Vorrätig

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✅ für die Zubereitung einer typisch japanischen Dashi Brühe
✅ ideal für Ramen Nudelsuppe, Miso Suppen, Okonomiyaki u.v.m.
✅ leichte Dosierung und Anwendung
✅ laktosefrei & glutenfrei
✅ authentische Herkunft, direkt aus Japan

Dashi Brühe ist der Geschmack Japans und die Sorte von Shimaya ein Muss in jedem japanischen Vorratsregal. Seit seiner Einführung im Jahr 1964 wird diese Köstlichkeit in Japan geschätzt. Dashi bildet die Grundlage von Umami (dem fünften Geschmack neben süß, sauer, salzig und bitter) und verleiht den meisten japanischen Traditionsgerichten eine einmalig aromatische Tiefe.

Typischerweise wird eine Dashi Brühe aus Katsuobushi (auch Bonitoflocken genannt), Kombu (getrockneter Seetang) und Wasser hergestellt. Viele Japaner greifen jedoch – vor allem, wenn es schnell am Herd gehen soll – auf das Dashi No Moto (also eine fertige Dashi-Instantbrühe) von Shimaya zurück.

Shimaya fertigt seine Produkte bis heute in dessen Gründungsort Shunan in der Präfektur Yamaguchi her. Besonders praktisch ist, dass das Dashi leicht in Wasser aufzulösen ist und einen natürlichen Geschmack von getrocknetem Bonito Fisch hat, da das Dashi bei der Produktion nicht hocherhitzt wird!

Hier enthalten sind 8 vorportionierte Beutel, wobei 1 Beutel Dashi 4 bis 5 Portionen Miso Suppe oder 1 bis 2 Portionen Nudelsuppen ergeben.

Alle wichtigen Informationen und tolle Rezepte zum Thema Dashi findest du bei uns im Artikel zum Thema Dashi.

Das kannst du damit kochen:

Haltbarkeit und Lagerung:

Dashi bietet eine lange Haltbarkeit von mindestens einem Jahr. Es ist keine Kühlung erforderlich, das Dashi sollte aber trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt gelagert werden.

Deine Vorteile und unser Versprechen:

Vegan

Nein

Vegetarisch

Ja (enthält Fisch)

Laktosefrei

Ja

Glutenfrei

Ja

Importeur / Hersteller

Asia Express Food Kilbystraat 1 8263 CJ Kampen Niederlande

Herkunft

Hergestellt in Japan

Zutaten

Geschmacksverstärker E621, E635, Salz, getrocknetes BONITOPULVER 6,4%

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 718kj / 169kcal
Fett 0,3 g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 13 g
- davon Zucker 0 g
Eiweiß 29 g
Salz 60,8 g

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