✅ japanisches Yanagiba Sushimesser
✅ polierte, rasiermesserscharfe Edelstahlklinge mit schwarzem Griff
✅ schlichtes, elegantes Design für leichte Reinigung
✅ edle Verpackung mit Pflegehinweisen
✅ Made in Japan
Ein Yanagiba ist DAS japanische Fisch- oder Filitiermesser. Sein besonderes Merkmal ist die einseitig geschliffene und spitz zulaufende Klinge. Es eignet sich vor allem zum Filitieren und wird in Japan vor allem als Sushimesser eingesetzt.
Mit diesem Wasabi Black Messer erhälst du beste Qualität und traditionelle Formgebung. Das schlichte, elegante Design betont das schöne Zusammenspiel aus polierter Klinge und schwarzem Griff.
Das in Japan entwickelte Messer besteht aus einer rostfreiem, polierten Edelstahlklinge mit einer optimalen Härte von 58 Grad Rockwell. Der schwarze Griff ist im Gegensatz zu Holzgriff nicht gesteckt, sondern umschließt die Klinge komplett, sodass die Klinge fest mit dem Heft verbunden ist und sich kein Schmutz einlagern kann.
Produktdetails:
| Form: | Yanagiba Sushimesser |
| Klingenlänge: | 24 cm |
| Klingenhärte: | 58 HRC |
| Klingenstahl: | polierter Edelstahl |
| Gesamtlänge: | 37,9 cm |
| Schliff: | einseitig |
| Griffmaterial: | Polypropylen, schwarz |
| Empfehlung: | erfahrene Hobby- und Profiköche |
Das kannst du damit zubereiten:
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