Supreme Bio Matcha 30g (japanisches Grünteepulver, Kirishima Matcha), KOGACHA

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Für Matcha werden nur Blätter höchster Qualität verwendet, die getrocknet und zu einem feinen Pulver gemahlen werden, ideal für japanische Teezeremonie.

Verfügbarkeit: Vorrätig

Japanischer Tee ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund und eins der meistgetrunkenen Getränke in Japan. Weltweit wird besonders japanischer Grüntee immer beliebter, der heute ein lebendiger Teil der japanischen Kultur ist und einen großen Stellwert im japanischen Alltag einnimmt.

Grüner Tee ist auch das zentrale Element der Teezeremonie, zu der am liebsten Matcha verwendet wird. Für Matcha werden nur Blätter höchster Qualität verwendet, die getrocknet und zu einem feinen Pulver gemahlen werden, das dann mit heißem Wasser gemischt wird.

Der Supreme Bio Matcha von Kogacha wird seit mehr als 20 Jahren in der Region Kirishima (Japan) angebaut – lange Zeit bevor der industrielle Teeanbau den Bio-Gedanken entdeckt hatte.

“Die Natur soll entscheiden, was alles gut für die Gesundheit ist.”

Jeden Morgen untersuchen die Teebauern von Kirishima sorgfältig den Zustand des Bodens, prüfen das Wetter und die Temperatur, die Luftfeuchtigkeit, die Farbe und den Geruch der Teeblätter und entscheiden schließlich, wie die Blätter für den Tag gepflegt werden. Der Kirishima Matcha Tee ist ein rein biologischer Tee, der auf natürliche Art und Weise wächst und von besonders gesundheitsbewussten Menschen gerne getrunken wird.

Das feingemahlene Pulver dieses Matcha hat den großen Vorteil, dass durch simples Anrühren in heißem Wasser wichtige Nährstoffe wie Katechina, Saponine und Vitamine aufgenommen werden können, die natürlich in den Teeblättern enthalten sind. Genau dieser Matcha ist der einzige authentische Matcha-Tee in Japan, der den teifgreifenden, unverwechselbaren Geschmack eines edlen Spitzen-Matchas bietet.

Die Sorte Supreme wird von einer Vielzahl japanischer Tee-Instruktoren als der beste Bio-Matcha Japans bezeichnet.

Seine Aromaausprägung erhält er durch die einzigartige Lage des vulkanischen Hochlandes “Kirishima” und durch die natürliche Dosierung des Sonnenlichts, die sich aufgrund der dort typischen Nebelschichten ergibt.

Der Kogacha Supreme Bio Matcha aus Kirishima wird neben der japanischen Teezeremonie auch für kulinarische Experimente von Sterneköche in den Spitzengastronomie verwendet und findet zusehends auch in Tokyo Verbreitung.

Das Geschmackprofil des Matcha aus Kirishima:

Vor dem Aufguss

  • Form der Blätter: in Steinmühlen gemahlen, Pulverform
  • Farbe: das vitalisierende Grün eines unübertroffenen Matchas
  • Duft: durch die besondere Vollbeschattung gewinnt der Tee seinen unverkennbaren, bitter-süßen Duft

Nach dem Aufguss

  • Farbe: klassisches, reines Grün der Königsklasse
  • Duft: edler Matcha-Duft, sehr präsent ohne aufgrundlicg zu sein
  • Geschmack: herausragende Umami-Noten, wenig Bitterstoffe; Süße und Bitterkeit heben sich ergänzend hervor

“Ein Meisterwerk japanischer Teekunst, der weltweit seinesgleichen sucht – in zertifizierter Bio-Qualität!

Durch das Aufschlagen des Tees wird daraus der ideale Begleiter einer japanischen Teezeremonie für zuhause!

Das passende Rezept zur Zubereitung von grünem Tee findest du bei uns als ausführliche Anleitung mit den passenden Fotos. Für noch mehr Informationen lese dir unbedingt unseren Artikel zum Thema japanischer Tee durch!

Vegan

Ja

Vegetarisch

Ja

Laktosefrei

Ja

Glutenfrei

Ja

Importeur / Hersteller

Ueno Consult e K Frankfurter Str 147 63263 Neu-Isenburg Deutschland

Herkunft

Hergestellt in Japan

Zutaten

100% Grünteepulver

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