✅ geröstete Algenblätter für Sushi, Onigiri & Ramen
✅ milder, leicht würziger Geschmack
✅ höchstmögliche Gold-Qualität
✅ unverzichtbare Zutat für viele japanische Rezepte
Sushi Nori sind geröstete Algenblätter, die in Japan eine unverzichtbare Zutat für viele verschiedene Rezepte sind. Der milde, leicht würzige Geschmack und die knusprige Konsistenz machen die feinen Seetangblätter zu einer erstklassigen Basis für Sushi und Onigiri. Auch als Beilage zu japanischen Ramen Nudelsuppen kommen sie gerne auf den Tisch.
Zur Herstellung werden verschiedene Arten von Rotalgen gewaschen und dünn auf Gittern zum Trocknen ausgelegt. Dieses Sushi Nori wird zudem noch geröstet, damit es eine ideale Knusprigkeit mitbringt. Diese Seetangblätter entsprechen übrigens der höchsten goldenen Qualitätsstufe!
Tipp: Die Oberseite ist glatt und glänzend, die Unterseite der Noriblätter ist matt und rau. Der Reis wird (bei der Zubereitung von Sushi oder Onigiri) auf die raue Seite gestrichen, damit die glänzende Seite nach dem Formen nach außen zeigt!
Das kannst du damit kochen:
Gimbap selber machen: Koreanische Reisrollen mit Rindfleisch & Gemüse – lecker!
Umami-Knaller: Gemüse Onigiri mit gebackener Aubergine in Miso Paste
Tenmusu Onigiri mit frittierten Garnelen in Tsuyu & Noriblättern
Shigureni Onigiri mit zarter Füllung aus Rindersteak & Ingwer
Chicken Teriyaki Onigiri mit Tomaten-Orangen-Marinade wie in Japan
Haltbarkeit und Lagerung:
Sushi Nor ist mindestens 1 Jahr haltbar. Sie sollte am besten vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt gelagert werden. Nach dem Öffnen unbedingt luftdicht verschließen und zügig verbrauchen.
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