Menüvorschläge
Tauche ein in die Vielfalt der japanischen Küche mit unseren sorgfältig zusammengestellten Menüvorschlägen. Ob du vegetarische Köstlichkeiten bevorzugst, herzhafte Geschmacksexplosionen suchst oder einen schnellen kulinarischen Ausflug nach Japan erleben möchtest – hier findest du das passende Menü. Jeder Menüvorschlag wurde mit Liebe und Fachwissen kreiert, um dir ein authentisches Geschmackserlebnis zu bieten. Lass dich von traditionellen und modernen Rezepten gleichermaßen inspirieren. Wähle dein Menü und starte deine kulinarische Reise nach Japan!
Ganz nach deinen Vorstellungen:
7 Tage. 7 japanische Abendessen: Eine Woche japanisch kochen (Wochenplan Sommer Edition)
Kennst du das auch? Kaum ist eine Mahlzeit vorbei, steht schon wieder die Frage im…
Vegetarisches japanisches Menü einfach erklärt
Japan ist weltweit bekannt für seine erlesene Küche, die sich durch frische Zutaten und eine…
Deftiges japanisches Menü für Gäste
Wenn du an die japanische Küche denkst, möchtest du bestimmt sofort in die nächste Sushi-Bar…
Schnelles japanisches Menü für den Alltag
Die japanische Küche steht für Aromenvielfalt und feine Geschmackserlebnisse. Wenn du jedoch denkst, dass für…
Köstliche Ramen Rezepte:
Tantanmen selber machen: Cremige Sesam Ramen mit würzigem Miso-Hackfleisch, Pak Choi & Ramen Eiern
Tantanmen ist eine Ramen Suppe für alle, die es cremig mögen, aber nicht schwer. Eine…
4 Ramen Tare in weniger als 30 Minuten selber machen – authentisch, einfach & schnell!
Hey Ramen Fans! Mach dich bereit für ein echtes Geschmackserlebnis mit meinem super einfachen Rezept…
Tauche ein in die Aromenwelt der japanischen Küche mit unserer Glücksbowl! Hier dreht sich alles…
Perfekte Ajitsuke Tamago: So gelingen dir marinierte Ramen Eier für deine Nudelsuppe!
Kannst du mir sagen, ob du schon mal Ajitsuke Tamago probiert hast? Wenn nicht, solltest…
10 Minuten Shoyu Ramen mit Bambussprossen & Ramen Eiern – für die schnelle Küche
Meine 10 Minuten Shoyu Ramen: Wellige Ramen Nudeln, serviert in einer reichhaltigen und sündhaft leckeren…
Menma – aromatisch marinierte Bambussprossen für Ramen
Menma ist eins meiner liebsten Toppings für Ramen! Die gewürzten Bambussprossen sind eine klassisch japanische…
Alles rund um Sushi:
Was passt zu Sushi? Die besten Beilagen & Ideen
Sushi selbst zu machen ist jedes Mal ein kleines Fest – und zwar nicht nur…
Sushi Sorten im Überblick: Welche passt zu dir?
Ich liebe Sushi – und was mich daran am meisten fasziniert, ist die Vielfalt. Mal…
Sushi Zutaten: Meine besten Tipps & Basics
Ich kann mich noch genau erinnern, wie ich das erste Mal Sushi zu Hause gemacht…
Sushi selber machen: Arten, Zutaten & Rezepte
Sushi – für viele das bekannteste Gericht der japanischen Küche. Für mich war es Liebe…
Die besten Sushi Rezepte:
Tempura Sushi selber machen: Bunt gefüllte Maki mit knuspriger Panade – Age Sushi
Außen knusprig, innen aromatisch – Tempura Sushi ist die perfekte Kombination aus zwei japanischen Klassikern:…
Schnelle & vegetarische Crispy Rolls – knusprige Inside-Out Sushi mit Gemüse selber machen
Außen goldbraun und knusprig, innen weich, frisch und voller Aroma – Crispy Sushi Rolls verbinden…
Hosomaki – Grundrezept für dünne Sushi Rollen
Hosomaki sind elegante Sushi Rollen mit drei klassischen Füllungen aus Lachs, Thunfisch und Gurke. In…
Uramaki – Inside Out Sushi | California Rolls mit Sesam
Uramaki sind außerhalb Japans vor allem als California Roll oder Inside-out Sushi bekannt. Bei dieser…
Futomaki – dicke Sushi Rollen mit bunter Füllung
Als Futomaki kennen wir die dicken Sushi Rollen mit einer reichen, vielfältigen Füllung aus Gemüse…
Gunkan Maki – Sushi Schiffchen mit dreierlei Topping
Gunkan Maki bedeutet wörtlich Kriegsschiff und ist eine Form von Nigiri Sushi. Die bootförmigen, ovalen…
Lust auf himmlische Mochi?
Butter Mochi (Hawaiianischer Mochi Kuchen – glutenfrei)
Butter Mochi ist eines dieser Rezepte, die man nur schwer in eine Schublade stecken kann….
Warabi Mochi: Zartes Sommer Dessert mit Kinako & Kuromitsu Sirup selber machen
Wenn es draußen warm wird, wächst in Japan die Lust auf leichte, erfrischende Süßigkeiten –…
Mochi Eis selber machen: Ganz einfach in drei fruchtigen Sorten!
Oishii! Diesen Foodtrend aus Japan lieben wirklich alle: Selbstgemachtes Mochi Eis. Ein Gedicht an heißen…
Verführerische Köstlichkeit: Sakura Mochi mit Adzukibohnenfüllung umhüllt von zarten Kirschblättern
Ein Rezept zum Verlieben sind diese feinen Süßigkeiten aus Japan, die man rund um Tokyo…
Sakura Mochi nach Kansai-Art – aus Klebreis, süßer Bohnenpaste & Kirschblättern
Es wird Frühling, die Sonne scheint und die Kirschbäume blühen wunderschön – dann wird es…
Ichigo Daifuku Mochi mit frischen Erdbeeren & roter Adzukibohnenpaste
Ichigo Daifuku Mochi – klingt wie der Himmel auf Erden: Erdbeeren und süße Adzukibohnenpaste sind…
UNSERE EMPFEHLUNG
Kochbuch „Dashi bis Dango“
Entdecke mit meinem Kochbuch “Dashi bis Dango” die faszinierende Welt der japanischen Küche, einfach und genussvoll in deiner eigenen Küche.
Mit liebevollen Details und erlesenen Rezepten wirst du zum Meister der traditionellen Gerichte, die deinen Gaumen verzaubern werden. Warte nicht länger, beginne deine kulinarische Abenteuerreise und bringe den Zauber Japans in deine Küche!
Lerne alles über japanische Grundzutaten:
Miso Paste erklärt: Sorten, Geschmack & Rezepte
Miso-Paste gehört zu den wichtigsten Grundzutaten der japanischen Küche. Sie ist weit mehr als die…
Tofu in der japanischen Küche: Sorten & Rezepte
Ich muss zugeben: Tofu war für mich lange ein Rätsel. Ich wollte ihn mögen –…
Sojasauce erklärt: Shoyu & Tamari einfach verstehen
Wenn ich in Japan in einem kleinen Izakaya sitze, fällt mir immer wieder etwas auf:…
7 japanische Saucen einfach selber machen
Ich liebe es, wenn Kleinigkeiten ein ganzes Gericht verändern: ein Spritzer Ponzu, ein Löffel Goma…
Udon Nudeln: Tipps, Zubereitung & Rezepte
Wie oft hast du dich schon gefragt, was du mit Udon Nudeln alles zaubern kannst?…
Japanische Nudeln: Die 3 wichtigsten Sorten
In den pulsierenden Straßen Japans, zwischen Neonlichtern und antiken Tempeln, entfaltet sich eine kulinarische Symphonie,…
Basics der japanischen Küche:
Japanische Grundzutaten einfach erklärt (Sa-Shi-Su-Se-So)
Wer japanisch kochen möchte, braucht keine lange Zutatenliste. Die japanische Küche basiert nicht auf Vielfalt…
Japanisch kochen mit Kindern: 15 einfache Rezepte
Wenn bei uns zu Hause gekocht wird, geht es selten leise zu, denn meine zwei…
Japanisches Menü planen: Ideen & Tipps
Wer schon einmal in Japan gewesen ist, ahnt, was für eine große Rolle das Thema…
Was koche ich heute?
→ alle japanischen Rezepte entdecken
Castella (Kasutera) selber machen: So gelingt der japanische Honigkuchen
Warum wird Castella oft als der saftigste Kuchen Japans bezeichnet? Obwohl Kasutera nur aus wenigen…
Tsukemen: Kalte Ramen Nudeln mit heißer Dipping Sauce selber machen
Tsukemen ist eins der beliebtesten Ramen Rezepte in Japan, insbesondere in den heißen Sommermonaten, aber…
Tsukemono – eingelegte Gurke (Shiozuke)
Das Rezept für Shiozuke mit Gurke ist die einfachste Art von japanischen Tsukemono (eingelegtes Gemüse)….
Chashu – geschmorter, gerollter Schweinebauch für Ramen
Unbedingt nachkochen: Chashu – zart-schmelzender geschmorter Schweinebauch nach japanischer Art! Aus gewöhnlichem, gerolltem Schweinebauch wird…
Menma – aromatisch marinierte Bambussprossen für Ramen
Menma ist eins meiner liebsten Toppings für Ramen! Die gewürzten Bambussprossen sind eine klassisch japanische…
Tokyo-Style Shoyu Ramen: Eine kulinarische Reise mit Dashi und zarten Ramen Eiern
Tokyo – die Stadt, die niemals schläft! Für mich ein Ort der Sehnsucht… Mein Mann…
