Sushi kann so viel mehr sein als nur Nigiri oder einfache Maki-Rollen! Ob Maki, Nigiri, Inside-Out oder kreative Sushi Sandwiches – es gibt unzählige Varianten, die sich mit den richtigen Zutaten ganz einfach zu Hause zubereiten lassen. Heute werfen wir einen Blick auf die 7 besten Sushi Füllungen, die sowohl in Japan als auch weltweit beliebt sind. Und keine Sorge, ich zeige dir Schritt für Schritt, wie du diese köstlichen Sushi Kreationen auch ganz leicht in deiner Küche zaubern kannst! 😋
Wusstest du, dass Sushi ursprünglich als Methode zur Konservierung von rohem Fisch entwickelt wurde? Heute ist es nicht nur ein Nationalgericht in Japan, sondern auch international einer der beliebtesten Snacks und Gerichte – egal, ob als Vorspeise, Hauptgang oder schnelles Mittagessen.
Wenn man außerhalb Japans von Sushi 🍣 spricht, denkt man oft nur an Nigiri, aber es gibt so viel mehr! Von kunstvollen, üppig gefüllten Rollen bis hin zu köstlichen Sushi Sandwiches – hier kommen die 7 besten Sorten, die du unbedingt ausprobieren solltest:
Sushi zu Hause selber machen kann eine echte Freude sein, besonders wenn du die richtige Füllung wählst. Die Welt der Sushi Varianten bietet zahlreiche Möglichkeiten, kreative und schmackhafte Sushi Sorten zu zaubern – egal, ob du ein Fan von klassischen Nigiri oder modernen Inside-Out Rolls bist. Schnapp dir deine Lieblingszutaten und lass uns loslegen!
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Vorrätig
Hast du jemals versucht, dein eigenes Sushi zu rollen? Es mag anfangs ein bisschen knifflig erscheinen, aber glaub mir – mit ein wenig Übung wirst du schnell zum Sushi Profi. Ich erinnere mich noch gut an meine ersten Versuche. Die Sushi Rollen sahen eher aus wie kleine Explosionen, aber das hat mich nicht davon abgehalten, weiterzumachen. Heute sind die Rollen immer noch nicht perfekt (wer braucht schon Perfektion?), aber sie schmecken jedes Mal fantastisch!
Und das ist doch das Wichtigste, oder? Sushi ist so vielseitig, und es gibt für jeden Geschmack die perfekte Füllung. Egal, ob du Nigiri liebst oder lieber zu einem Onigirazu greifst – mit den richtigen Zutaten zauberst du im Handumdrehen köstliche Sushi Variationen.
Nigiri – einfache handgeformte Sushi
Nigiri ist wohl das einfachste, aber auch eine der edelsten Sushi Formen. Es besteht nur aus einer kleinen handgeformten Reisbasis, die mit einem Stück Fisch oder einer anderen Zutat deiner Wahl belegt wird. Am besten schmeckt Nigiri mit frischem Thunfisch, Lachs oder Garnelen. Für Veggie-Liebhaber sind Avocado oder eingelegter Rettich tolle Alternativen. Nigiri ist perfekt, um die Qualität der Füllung in den Mittelpunkt zu stellen.
Nigiri – einfache handgeformte Sushi
Du wolltest schon immer selbstgemachte Nigiri wie ein Profi zubereiten? Dieses simple Rezept für handgeformte Sushi zeigt dir Schritt für Schritt, wie du deine Gäste…
Nigiri sind die bekannteste und einfachste Art von Sushi. Die Entstehung des Nigiri Sushi – also handgeformtes Sushi – liegt nicht viel mehr als 150 Jahre zurück. Als Erfinder gilt heute der Sushi Geschäft Betreiber Hanaya Yohei, der in Tokio angeblich als erster den Reis zu einem Bällchen formte und dieses mit einer Scheibe Fisch belegte.
Tipp
Beim Nigiri Sushi ist das Entscheidende, dass Belag und Reis so miteinander verbunden sind, dass der Belag nicht herunterfallen kann.
Die schnelle Zubereitung von wenigen Minuten dieser damaligen neuen Sushi Form fand sehr große Beliebtheit bei den ungeduldigen Großstädtern Tokios und ist in ganz Japan noch heute die häufigste Form!
Hoso Maki – dünne Sushi Rollen
Hoso Maki sind die dünnen Sushi Rollen, bei denen die Nori-Alge außen liegt. Der Vorteil: Diese kleinen Röllchen sind schnell gemacht und lassen sich wunderbar mit verschiedenen Füllungen variieren. Klassiker wie Gurke, Lachs oder Thunfisch machen Hoso Maki perfekt für ein leichtes Sushi Erlebnis. Besonders beliebt sind auch Versionen mit knackiger Karotte oder Avocado
Hosomaki – Grundrezept für dünne Sushi Rollen
Hosomaki sind elegante Sushi Rollen mit drei klassischen Füllungen aus Lachs, Thunfisch und Gurke. In diesem einfachen Rezept aus Japan zeige ich dir ein wunderbares…
Futo Maki – dicke Sushi Rollen
Futo Maki sind die dicken Sushi Rollen, die mehr Füllungen und dadurch mehr Geschmack bieten. Du kannst sie mit mehreren Zutaten gleichzeitig füllen – denk an eine Kombination aus Lachs, Avocado und Gurke oder Tofu und knackigem Gemüse. Diese Sushi Rollen sind sättigend und perfekt, um eine große Auswahl an Aromen in einer Rolle zu vereinen.
Futomaki – dicke Sushi Rollen mit bunter Füllung
Als Futomaki kennen wir die dicken Sushi Rollen mit einer reichen, vielfältigen Füllung aus Gemüse und Meeresfrüchten. In diesem Rezept aus Japan zeige ich dir…
Tipp
Handgerollte Te Maki sind eine wunderbare Sushi Variante Temaki und sind wirklich kinderleicht zuzubereiten, da hierbei der Reis und die Füllung von Hand kegelförmig in ein Noriblatt gewickelt werden: → Zum Rezept für Te Maki geht’s hier lang!
Uramaki – Inside Out, California Roll und Dragon Roll
Uramaki, besser bekannt als Inside-Out Sushi, ist die Grundlage für beliebte Variationen wie die California Roll oder Dragon Roll. Bei Uramaki liegt der Reis außen, während die Füllung von Nori umschlossen ist. Klassische Füllungen sind Krabbenfleisch, Avocado und Gurke, aber du kannst auch kreativ werden und zum Beispiel Tofu, Mango oder gegrilltes Gemüse verwenden. Uramaki sind nicht nur lecker, sondern sehen auf dem Teller auch besonders hübsch aus!
Uramaki – Inside Out Sushi | California Rolls mit Sesam
Uramaki sind außerhalb Japans vor allem als California Roll oder Inside-out Sushi bekannt. Bei dieser Abwandlung von traditionellem Maki Sushi befindet sich der Reis außen…
Gunkan Sushi – gefüllte Sushi Schiffchen
Gunkan Sushi sind kleine Sushi Schiffchen, die mit Sushi Reis gefüllt und obenauf mit leckeren Zutaten dekoriert werden. Typische Füllungen sind Lachsrogen oder Seeigel, aber auch für Vegetarier gibt es tolle Alternativen wie eingelegte Shiitake-Pilze oder Avocado. Die Kombination aus Reis und den kreativen Füllungen macht Gunkan Sushi zu einem echten Hingucker.
Gunkan Maki – Sushi Schiffchen mit dreierlei Topping
Gunkan Maki bedeutet wörtlich Kriegsschiff und ist eine Form von Nigiri Sushi. Die bootförmigen, ovalen Reis-Rollen werden von Hand geformt und in einen Streifen Seetang…
Inari Sushi – mit Sushi Reis gefüllte Tofutaschen
Inari Sushi besteht aus süß-salzig marinierten Tofutaschen, die mit Sushi Reis gefüllt werden. Diese Art von Sushi ist besonders einfach zuzubereiten und besticht durch seine weiche, leicht süße Textur. Inari Sushi ist perfekt für alle, die es etwas milder mögen, und lässt sich nach Belieben mit Sesam, Shiitake oder Karottenstücken verfeinern.
Tipp
Gefülltes Sushi wird in Japan am liebsten zuhause zubereitet, um Reis für unterwegs als Snack transportierbar zu machen. Es gibt ganz verschiedene Füllungen, wobei Reis mit verschiedenen Kräutern oder saisonalen Gemüse vermischt werden kann.
Dieses Rezept ist übrigens nicht nur zuhause bei einem japanischen Sushi Menü lecker, sondern wird auch bei einem Picknick unter freiem Himmel ein echter Genuss 🤗 sein:
Inari Sushi – mit Reis gefüllte Tofutaschen
Diese köstlichen frittierten Inari Sushi Tofutaschen sind ein absolutes Muss für jeden, der nach außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen sucht. Egal, ob du zuhause kochst oder ein Picknick…
Onigirazu – leckere Sushi Sandwiches
Onigirazu, die modernen Sushi Sandwiches, sind die perfekte Fusion aus Sushi und Sandwich. Hier wird der Reis einfach zwischen zwei Noriblätter gepackt und mit verschiedenen Füllungen nach Wahl belegt. Ob klassisch mit Thunfisch und Mayonnaise oder modern mit Tofu und Avocado – Onigirazu sind handlich, lecker und lassen sich super vorbereiten und mitnehmen.
Onigirazu – buntes Sushi Sandwich mit Räucherlachs
Onigirazu: Ich liebe dieses Rezept für selbstgemachte Sushi Sandwich! Traditionelle Onigiri werden mit einer bunten Füllung aus säuerlichem Sushi-Reis, salzigem Räucherlachs und süßen Paprika in…
Bonus: Chirashi Sushi: Bunte Sushi Bowl
Chirashi Sushi ist eine bunte Sushi Bowl, bei der alle Sushi Zutaten dekorativ in einer Schüssel angerichtet werden. Der Sushi Reis dient als Basis, und darauf kommen frische Zutaten wie Lachs, Avocado, Gurken und mehr. Dieses Gericht ist nicht nur farbenfroh, sondern auch eine tolle Möglichkeit, kreativ mit Sushi Zutaten zu experimentieren.
Chirashi Sushi Bowl mit Thunfisch & frischem Gemüse
Chirashi Sushi: Dieses Rezept für eine pikante Sushi Bowl verbindet eine unkomplizierte und schnelle Hauptmahlzeit mit der Zubereitung von frischem Gemüse und scharf angebratenem Thunfisch!…
Sushi selbst zu machen bietet unendlich viele Möglichkeiten, verschiedene Zutaten und Aromen zu kombinieren. Von traditionell bis modern – mit diesen Sushi Füllungen kannst du deine Gäste immer wieder aufs Neue überraschen. Welche Füllung probierst du als Nächstes aus? Schreib mir gerne in die Kommentare!
Welche Sushi Füllungen probierst du als Nächstes aus? Schreib mir gerne in die Kommentare!
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