Desserts, Mochi & süße Snacks
Hier ist etwas für kleine und große Naschkatzen dabei, denn hier tummlen sich alles von Kuchen über Kekse bis hin zu klassischen Süßigkeiten. Aber: Süßigkeiten in Japan sind nicht immer mit den uns bekannten vergleichbar. Beliebte Zutaten sind beispielsweise Anko, einer süßen Paste aus roten Bohnen, oder Klebreismehl. Kling gewöhnungsbedürftig, ist aber umso leckerer! Hier die Rezepte für japanische Desserts & süße Snacks:
In Japan kann es bis weit in den September hinein überraschend heiß bleiben – und…
Warabi Mochi: Zartes Sommer Dessert mit Kinako & Kuromitsu Sirup selber machen
Wenn es draußen warm wird, wächst in Japan die Lust auf leichte, erfrischende Süßigkeiten –…
Yokan selber machen: Japanisches Gelee mit roter Bohnenpaste, Aprikosen & Pistazien Füllung
Yokan ist ein klassisches japanisches Gelee aus roter Bohnenpaste und Agar-Agar, das durch seine sanfte…
Taiyaki selber machen: Japanische Fischwaffeln mit süßer Anko Füllung – leicht & so lecker!
Taiyaki ist ein Klassiker der japanischen Straßenküche und begeistert mit seiner charmanten Fischform und den…
Tofu Dango mit Karamellsauce selber machen: Mit süß-salzigem Twist!
Tofu Dango mit Karamellsauce ist ein harmonisches Zusammenspiel aus zartem Seidentofu und traditionellem Klebreismehl. Abgerundet…
Mochi Eis selber machen: Ganz einfach in drei fruchtigen Sorten!
Oishii! Diesen Foodtrend aus Japan lieben wirklich alle: Selbstgemachtes Mochi Eis. Ein Gedicht an heißen…
Hanami Dango selber machen: Frühlingshafte Klebreisbällchen in drei Farben zur Kirschblüte!
Fühl die Freude und Schönheit des japanischen Frühlings mit jedem Bissen der traditionellen Hanami Dango!…
Matcha Pudding mit Anko & Matcha Sahncreme – feines Dessert mit japanischem Grüntee
Heute nehme ich dich mit auf eine süße Reise in die Welt des Matcha! Wir…
Schnelle Matcha Muffins selber machen – mit weißer Schokolade & japanischem Grüntee
Bist du bereit für eine süße Versuchung, die nicht nur herrlich aussieht, sondern auch ein…
Süße Verführung: Matcha Dorayaki mit Anko und Matcha Buttercreme selbst backen!
Bist du bereit, deinen Gaumen mit einem Hauch von Japan zu verwöhnen? Entdecke das Geheimnis…
Grüntee Gaumenfreude: Matcha Cookies mit weißer Schokolade & gehackten Mandeln
Bereit für eine süße Grüntee-Revolution in deiner Küche? Unsere Matcha Cookies mit weißer Schokolade und…
Süßes Duo: So gelingen dir klassische Dorayaki mit Anko-Füllung
Entdecke die süße Verführung aus Japan: Dorayaki! Diese köstlichen kleinen Pfannkuchen, die in Deutschland durch…
Anpan selber machen: Süße Brötchen mit feiner Bohnenfüllung backen wie in Japan
Du fragst dich, was das Geheimnis hinter den beliebten japanischen Anpan Brötchen ist? Lass dich…
Knusprig & Fluffig: So backst du perfekte Melonpan wie in Japan!
Stell dir ein fluffiges Hefebrötchen vor, umhüllt von einer knusprigen Biskuitkruste und gekrönt mit einem…
Verführerische Köstlichkeit: Sakura Mochi mit Adzukibohnenfüllung umhüllt von zarten Kirschblättern
Ein Rezept zum Verlieben sind diese feinen Süßigkeiten aus Japan, die man rund um Tokyo…
Sakura Mochi nach Kansai-Art – aus Klebreis, süßer Bohnenpaste & Kirschblättern
Es wird Frühling, die Sonne scheint und die Kirschbäume blühen wunderschön – dann wird es…
Ichigo Daifuku Mochi mit frischen Erdbeeren & roter Adzukibohnenpaste
Ichigo Daifuku Mochi – klingt wie der Himmel auf Erden: Erdbeeren und süße Adzukibohnenpaste sind…
Botamochi & Ohagi – gestampfte Klebreiskuchen in drei leckeren Varianten
Botamochi im Frühling und Ohagi im Herbst: Diese süßen Reisbällchen, die aus japanischem Klebreis und…
Mochi Muffins – fluffige Cupcakes mit Klebreismehl & süßer Bohnenfüllung
Das Rezept für diese leichten Mochi Muffins ist genau das Richtige, um selbstgemachte Klebreisküchlein für…
Matcha Mochi mit grünem Tee & cremiger Vanillepudding-Füllung
Leuchtend grün, verführerisch süß und purer japanischer Genuss – das sind Matcha Mochi mit einer…
Mochi Brownies – saftiger Schokokuchen mit Klebreismehl nach japanischer Art
Das allerbeste Brownies Rezept der Welt kommt aus Japan! Dieser saftige Schokoladenkuchen ist genau richtig,…
Kokos Mochi mit Limetten-Frischkäse-Füllung & Kokosflocken
Dieses Rezept für sommerliche Kokos Mochi ist perfekt, um leicht gekühlt bei heißen Temperaturen serviert…
Kuri Mochi mit herbstlicher Füllung aus ganzen Maronen & sanftem Marzipan
Mit dieser einfachen Anleitung kannst du Kuri Mochi mit einer himmlisch leckeren Füllung aus ganzen…
Schoko Mochi mit zarter Trüffelcreme & salzigem Gomashio
Ein zarter Schokoladenkern wird mit einem selbstgemachten Sesamsalz verfeinert und von einem hellen Mochiteig umschlossen….
Sesam Mochi mit leichter Frischkäse-Füllung & buntem Sesam-Mantel
Dieses Rezept für selbstgemachte Sesam Mochi ist mehr als nur ein japanisches Dessert. Durch den…
Tiramisu Mochi mit feiner Kaffee-Mascarpone-Füllung
Für den Abschluss eines perfekten Tages, suchst du ein japanisches Dessert für echte Kaffeeliebhaber? Dann…
Mame Daifuku Mochi – traditionelle Klebreisbällchen mit roter Bohnenpaste
Hast du Lust, Japan endlich mal wieder zu dir nach Hause zu holen? Dann am…
Matcha Dango – Reisbällchen mit grünem Tee & süßem Matcha Sirup
Zwei heiß begehrte Spezialitäten aus Japan werden in einem herrlichen, typisch grünem japanischen Dessert vereinigt:…
Dango mit sommerlicher Beerenfüllung zu Obstsalat & Honigsirup
Aufgepasst, denn diese kleinen unscheinbaren Dango Reisbällchen tragen einen köstlichen Schatz in ihrem Inneren. Diese…
Herbstlicher Obstsalat mit Mini-Dango-Bällchen & warmen Orangensirup
In Japan findet man oftmals einen frischen Obstsalat auf der Dessertkarte, der besonders gerne mit…
Anko – süße rote Bohnenpaste selber machen | Grundrezept für Adzukibohnenpaste aus Japan
Rotes Anko ist eine sehr berühmte, typisch japanische Bohnenpaste – hergestellt wird sie aus kleinen,…
Nama Yatsuhashi – Matcha-Zimt-Mochi aus Kyoto mit süßem Tsubu-an
Yatsuhashi ist die beliebteste traditionelle japanische Süßigkeit aus Kyoto. Diese feinen Dreiecke bestehen aus einem…
Shiratama Zenzai – süße Adzukibohnensuppe mit Mini-Mochi-Bällchen
Mmmh, Shiratama Zenzai, eine selbst gemachte süße Adzukibohnensuppe schmeckt einfach richtig gut – vor allem…
Oshiruko – schnelle Adzukibohnensuppe mit gerösteten Kirimochi
Bist du auf der Suche nach einem ganz besonderen Dessert für dein japanisches Menü, das…
Mitarashi Dango – geröstete Klebreisbällchen glasiert mit süßer Sojasauce
Mitarashi Dango sind eine echte kulinarische Überraschung der japanischen Küche. Es werden zarte, selbstgemachte Klebreisbällchen…
Kasutera (Castella) – japanischer Rührkuchen
Kasutera (Castella) ist ein japanischer Rührkuchen oder Biskuitkuchen und ganz sicher eine süße Sünde wert!…
TOP EMPFEHLUNG
Mochi Starter Set – 6-tlg. Kochset für 4 große Portionen Klebreiskuchen, inkl. Rezeptheft | glutenfrei & vegan
Mit dem Mochi Kochset stellst du japanische Reiskuchen ganz einfach selbst her – von klassischen Mochi mit süßer Bohnenpaste bis zu Schoko-Mochi oder Mochi-Eis. Das…
Vorrätig
Das passt gut dazu:
Alles über Matcha: Das grüne Gold Japans und viel mehr als nur ein Trendgetränk
Matcha, das fein gemahlene Grünteepulver aus Japan, ist weit mehr als nur ein Getränk –…
Japanischer Tee – 5 Tipps zum gesündesten Getränk aus Japan
Japanischer Tee ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund und eins der meistgetrunkenen Getränke in…
